HOTELLERIE•Bettina Kälin
Hotellerie: Umwelt und Tradition verbinden
Das Sorell Hotel Rüden in Schaffhausen ist ein denkmalgeschütztes Bijou und setzt…
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Hauptpartner
HOTELLERIE•Stefan Kühnis
Wie man als Gastrobetrieb nachhaltiger wird
«Nachhaltiger werden»: Der Weg zu diesem Ziel sieht für jeden Hotel- und…
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HOTELLERIE•Bettina Kälin
Hospitality Services Direktor der SSTH Passugg
In Asien leitete er Luxushotels, in der Schweiz ist er Hospitality Services Direktor…
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HOTELLERIE
Solarenergie: Eine Chance für die Hotellerie
Hotels sind prädestiniert, sich mit Solarenergie zu versorgen. Denn ein grosser Teil…
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HOTELLERIE•Michaela Ruoss
Matteo Thun – der grüne Generalist
Matteo Thun kennen die meisten als Architekten und Designer. Er ist aber auch…
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HOTELLERIE•Bettina Kälin
Hard Rock Hotel Davos: Neue Töne im ehemaligen Kurhaus
Neben den weltweit 184 Hard Rock Cafes gibt es auch 28 Hard Rock Hotels, eines davon…
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HOTELLERIE•Peter Keller
Castello del Sole: Farmto table mit Mattias Roock
Das Tessiner Luxusresort Castello del Sole in Ascona ist für den exklusiven Schweizer…
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HOTELLERIE•Matthias Gerth
Energie sparen mit Garantie & intelligenter Finanzierung
Energiedienstleister helfen Hotelbesitzern, Energie und Wasser zu sparen, und…
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HOTELLERIE•Tobias Fischer
Barrierefrei? Schön wärs!
Rollstuhlfahrer stossen in Restaurants und Hotels immer wieder auf unüberwindbare…
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HOTELLERIE•Bettina Kälin
Zwischen Fünfsterne-Anspruch und Umweltbewusstsein
Höchste Servicequalität bieten und gleichzeitig nachhaltig wirtschaften: Für jedes…
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HOTELLERIE•Bettina Kälin
Mission possible für den Gastgeber und Sommelier
Hotelgäste, Businessleute und Tagesgäste: Für alle soll der Aufenthalt zum…
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HOTELLERIE•Michaela Ruoss
Pop-ups: Sie kommen, um zu gehen
In der Schweiz sind Shops, Restaurants und Hotels auf Zeit in den letzten Jahren…
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