Hotellerie

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HOTELLERIELaetitia Reiner

Wunderbaustoff: Der unterschätzte Grashalm

Bambus gilt als schnell wachsender Hoffnungsträger im nachhaltigen Bauen. Doch was taugt der Grashalm im Hotelalltag? Ein Blick auf die aktuelle Forschung, erste Anwendungen in der Schweizer Hotellerie und die Perspektive aus dem Fachhandel gibt Antworten.

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HOTELLERIELaetitia Reiner

Nachhaltige Schifffahrt: Grüne Welle voraus

Die Schweizer Schifffahrtsbranche nimmt Kurs auf eine grüne Zukunft. Mit innovativen…

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HOTELLERIEVera Sohmer

Wie Hotels von KI profitieren

Dialoge führen, Slogans kreieren, Bilder generieren: Dies alles ist heute mit…

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HOTELLERIELaetitia Reiner

Barista-Kunst im Bergpanorama

In der idyllischen Umgebung von Vals entfaltet sich unter der Hand von Tony Lampis,…

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HOTELLERIETanja Millius

Nina Hauser: Co-Direktorin Hotel Hauser

Nina Hauser führt seit 2015 führt zusammen mit ihrem Bruder Nik das Hotel Hauser im…

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Barbara Friedli, Simone Degiacomi (vorne), Landbesitzer Lorenzo Polin und Hannes Mark starteten das Projekt Hauser Garden

HOTELLERIETanja Millius

Nachhaltiger Genuss: Permakultur auf 1721 Metern

Nachhaltigkeit und Umweltschutz werden im Hotel Hauser im Herzen von St. Moritz…

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Social Media Strategie für die Hotellerie

HOTELLERIEVera Sohmer

Vom Like zur Buchung

Ein Hotel bekannter zu machen und neue Gäste zu gewinnen: Plattformen wie Facebook…

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WHO IS WHO Dominique Mattenberger, Hotelier und Unternehmer

HOTELLERIETanja Millius

Dominique Mattenberger: Hotelier und Glace-Entrepreneur

Dominique Mattenberger führt das Hotel Olten Swiss Q in zweiter Generation. Mit…

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Die Übergabe des Hotels Olten verlief dank optimaler Planung reibungslos

HOTELLERIETanja Millius

Nachfolgeregelung - Viel Herzblut, Fantasie und Köpfchen

4310 Betriebe im Schweizer Gastgewerbe suchten 2023 eine Nachfolgeregelung. Vor…

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Das Dolder Grand in Zürich setzt als erstes Schweizer 5-Sterne-Hotel auf mobile und innovative KI-Technik.

HOTELLERIE

KI-Revolution im Dolder Grand in Zürich

Das Dolder Grand in Zürich setzt im Housekeeping ab sofort auf mobile und innovative…

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Christoph Schmidt: Hotelier in vierter Generation

HOTELLERIEVera Sohmer

Christoph Schmidt: Hotelier in vierter Generation

Christoph Schmidt leitet den Schweizerhof Flims, Romantik Hotel & Spa in der vierten…

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Nachfolge: Begleiten und gleichzeitig loslassen

HOTELLERIE

Nachfolge: Begleiten und gleichzeitig loslassen

Seit 120 Jahren ein erstrangiges Hotel mit Fin-de-Siècle-Grandezza zu führen, ist…

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