HOTELLERIE

Das erste Ökohotel der Schweiz

1983 wurde das erste Ökohotel der Schweiz durch die Corporaziun Ucliva eröffnet: das Hotel Ucliva in Waltensburg (GR). Das Ziel: sanfter Tourismus im Tal. Wie viel Öko steckt heute noch im Unternehmen? Ein Interview mit Genossenschafterin Helen Issler und Pächterin Ursula Wilhelm.

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HOTELLERIE

Fair produzierte Berufskleider

Wer beim Kauf von Berufskleidung auf soziale Kriterien achtet, unterstützt das…

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HOTELLERIE

Energiesparen beginnt im Kleinen

Das Hotel Les Grottes im jurassischen Réclère hat sich von einem Energieberater…

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HOTELLERIEBettina Bellmont

Hotellerie: Umwelt und Tradition verbinden

Das Sorell Hotel Rüden in Schaffhausen ist ein denkmalgeschütztes Bijou und setzt…

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HOTELLERIEBettina Bellmont

Hospitality Services Direktor der SSTH Passugg

In Asien leitete er Luxushotels, in der Schweiz ist er Hospitality Services Direktor…

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HOTELLERIEStefan Kühnis

Wie man als Gastrobetrieb nachhaltiger wird

«Nachhaltiger werden»: Der Weg zu diesem Ziel sieht für jeden Hotel- und…

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Hallenbad mit Panorama-Ausicht

HOTELLERIEMichaela Ruoss

Matteo Thun – der grüne Generalist

Matteo Thun kennen die meisten als Architekten und Designer. Er ist aber auch…

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