Für Nina Hauser stand ihr Berufswunsch schon früh fest: Hotelière. Schon als Kind fand sie es spannend, immer wieder neue Gäste im Hotel ihrer Eltern zu begrüssen. «In einem Hotel mitten in St. Moritz aufwachsen zu dürfen, ist ein Privileg», sagt Nina Hauser. Dass sie auch beruflich in diesem Umfeld bleiben wollte, kristallisierte sich allmählich heraus und auch, dass sie diese Aufgabe gemeinsam mit ihrem Bruder Nik angehen würde.
Von Down-Under nach St. Moritz
Nina Hauser liegt Kommunikation im Blut: Nicht umsonst hat sie einen Bachelor in Kommunikation und Betriebswirtschaft in der Tasche. Bevor sie in den elterlichen Betrieb einstieg, zog es sie nach dem Studium und hotelfachlichen Ausbildungen unter anderem nach Down-Under – auf ein Weingut in Australien. Zurück in der Schweiz sammelte sie Erfahrungen im Panorama-Restaurant Clouds im Prime Tower sowie im Babu’s in Zürich.
«In die grossen Fussstapfen der Eltern zu treten war ganz natürlich.»
Doch ihr Herz schlug für das Engadin. 2015 übernahm sie zusammen mit ihrem Bruder Nik in vierter Generation die operative Leitung des Hotels Hauser von ihren Eltern Marinda und Markus Hauser. «In die grossen Fussstapfen der Eltern zu treten war ganz natürlich, da wächst man einfach hinein», sagt Nina Hauser.
Täglicher Kontakt mit Menschen
An ihrer Aufgabe als Co-Direktorin fasziniert sie der tägliche Kontakt mit Mitarbeitenden und Gästen. Die ausgeprägte Gastfreundschaft ihrer Eltern halten Nina und Nik Hauser hoch.
«Wir setzen neue Akzente und bringen einen jungen Vibe.»
«Vielleicht da und dort mit etwas mehr Pfeffer. Wir setzen neue Akzente und bringen den jungen Vibe mit», sagt die 37-Jährige mit einem Augenzwinkern. Ihre grössten Vorbilder? Drei Hotelierschwestern in Südtirol. «Sie führen das Hotel Muchele mit so viel Elan, Leidenschaft und Stil – und das alles neben einer tollen Familie», schwärmt Nina Hauser, selbst Mutter von zwei kleinen Kindern.
Garten als Herzensprojekt
Das Herzensprojekt von Nina Hauser ist der Hauser Garden. Seit Sommer 2022 bauen die Hausers auf 1721 Metern über Meer Salat und Gemüse an. Nachhaltigkeit wird bei den Geschwistern Hauser grossgeschrieben – auch kulinarisch. «Wir wollen das Hauser als place to be für nachhaltigen und geschmackvollen Genuss stets weiterentwickeln», sagt Nina Hauser.
«Ich bin ein typischer Stier, mein Bruder eine Waage – ideal.»
Hier liegen die Geschwister auf einer Linie und ergänzen sich auch sonst gut. «Ich bin ein typischer Stier, emotional, zupackend und auch mal mit dem Kopf durch die Wand. Mein Bruder ist eine Waage, total ausgeglichen und besonnen. Das ist die ideale Ergänzung.»
