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Taten statt Worte - Wir helfen bei «Tischlein deck dich»

Eine Woche lang leisteten Mitarbeitende von Transgourmet/Prodega Freiwilligeneinsätze bei «Tischlein deck dich» – ein Engagement mit Tradition und Zukunft.

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THE GREEN MOUNTAIN - Null Fleisch, viel Innovation

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Null Fleisch, viel Innovation

Seit fünf Jahren mischt das Start-up THE GREEN MOUNTAIN die Branche mit hochwertigen…

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Fachbesuchende der Igeho 2023 dürfen sich auf altbekannte und beliebte sowie auch auf neue Formate freuen.

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Igeho 2023: Branchentreffpunkt

«Die Vorfreude bei unseren Ausstellenden, bei den Verbandspartnern, bei den…

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Aufspiessen und geniessen: Grilliertes kommt bei den Gästen immer gut an. Erfahren Sie mehr über die Grilltrends.

COVERSTORIESVera Sohmer

Grilltrends mit und ohne Fleisch

Ran an den Rost: Grilliertes schmeckt einfach unschlagbar gut und eignet sich bestens…

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Nachhaltige Garten & Gartenmöbel Trends 2023

COVERSTORIESTobias Fischer

Nachhaltige Garten & Gartenmöbeltrends

Die Klimaveränderung macht nicht Halt vor dem Hotel- oder Restaurantgarten. Es lohnt…

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Fleischalternativen von THE GREEN MOUNTAIN

Fleischersatz auf dem Vormarsch

Martin Henck, CEO der Hilcona AG, erzählt im Interview, was hinter dem Start-up THE…

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Hirserisotto aus der Gastrofacts Showküche

COVERSTORIESBenjamin Schmid

Ein Superfood erobert die Welt von Neuem

Leicht anzubauen, kurze Kulturdauer und dürreresistent: Die Rispenhirse gehört heute…

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Weniger Fleissarbeit, mehr Kreativität

Heisse Neuheiten von Rational: Im Zentrum der neuen Produktlinie stehen Effizienz,…

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Next-Level-Spülintelligenz auf zwei Ebenen

Mit dem Two-Level-Washer (TLW) der Marke Hobart wäscht man auf zwei Ebenen. Die…

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Ressourcenschonend kühlen

Kühlgeräte von Gram sind auf Eco ausgerichtet und besonders stromsparend. In der…

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Nachhaltiges Entsorgungssystem

Für den sauberen Umgang mit Lebensmittelresten bietet MEIKO GREEN ein geschlossen,…

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Nachhaltigkeit als Innovationstreiber

Die Entwicklung von smarten Geräten für die Profiküche läuft auf Hochtouren und…

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Effiziente Küchengeräte

Die Kochsysteme iCombi Pro und iCombi Vario von Rational – sind…

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