Hellgrauer Hintergrund mit Kochtopf und Kochlöffel. Der Titel «Coverstory» steht zwischen den Kochutensilien.
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COVERSTORIES

Nachhaltigkeit als Innovationstreiber

Die Entwicklung von smarten Geräten für die Profiküche läuft auf Hochtouren und bringt regelmässig Innovationen hervor, die einerseits den Küchenbetrieb effizienter gestalten und andererseits die Nachhaltigkeitsstrategie des Bundes unterstützen.

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Weniger Fleissarbeit, mehr Kreativität

Heisse Neuheiten von Rational: Im Zentrum der neuen Produktlinie stehen Effizienz,…

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Next-Level-Spülintelligenz auf zwei Ebenen

Mit dem Two-Level-Washer (TLW) der Marke Hobart wäscht man auf zwei Ebenen. Die…

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Ressourcenschonend kühlen

Kühlgeräte von Gram sind auf Eco ausgerichtet und besonders stromsparend. In der…

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Nachhaltiges Entsorgungssystem

Für den sauberen Umgang mit Lebensmittelresten bietet MEIKO GREEN ein geschlossen,…

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Effiziente Küchengeräte

Die Kochsysteme iCombi Pro und iCombi Vario von Rational – sind…

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COVERSTORIES

Die nachhaltige Gastrofacts-Kochshow Episode #1

Hintergrundinfos und mehr zur Kochshow. Lesen Sie hier das Interview mit Leading Head…

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Plant-Based Steak: Null Fleisch, voller Geschmack

Das erste pflanzenbasierte Steak aus der Schweiz ist das neuste Produkt von THE GREEN…

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COVERSTORIESBettina Kälin

Kamera läuft! Die Gastrofacts-Kochshow geht live

Im Juli ist es so weit: Die erste Kochshow aus der neuen Gastrofacts-Showküche zeigt…

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Worauf Sie bei wetterfesten Möbeln achten sollten

Nachhaltige Gartenmöbel für den Aussenbereich. Die Möbel werden das ganze Jahr…

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Italienischer Glacegenuss wie hausgemacht

Italienische Gelati, clevere Scoopinglösungen und nachhaltige Becher: Dominik Studer,…

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Heisse Neuheiten für die Profiküche

Effizienz, Produktivität und Flexibilität: Die neuste Gerätegeneration von Rational…

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Upcycling mit Bananenstängeli

Vor der Verschwendung gerettete Lebensmittel weiterverarbeiten und hochwertig…

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