HEIME & SPITÄLER
Schnell und schonend desinfiziert
Ist es möglich, einen Raum innert weniger Minuten komplett zu desinfizieren? Ein Test…
Mehr lesen
Hauptpartner
Besten Dank für Ihre Teilnahme am Wettbewerb!
Das KA BOOM media Team wünscht Ihnen für die Auslosung alles Gute!
Lesenswert
HEIME & SPITÄLER•Bettina Kälin
Hygiene in der Spitalküche
Wolfgang Pierer, Leiter Gastronomie im Kantonsspital St. Gallen, führt hinter die…
Mehr lesen
GASTRONOMIE•Bettina Kälin
Instagram-Marketing für Gastronomen
Warum sich Instagram auch für Gastronomen lohnen kann, erklärt Hadrien Jean-Richard,…
Mehr lesen
GASTRONOMIE•Janine Keller
Schweizer Superfood auf Instagram
Adrian Wenger vermarktet Quinoa aus der Schweiz mithilfe von Instagram – und will so…
Mehr lesen
GASTRONOMIE•Bettina Kälin
Genossenschaftsbeizen blicken in die Zukunft
30 bis 40 Jahre nach ihrer Gründung stehen Genossenschaftsbeizen mit dem…
Mehr lesen
HOTELLERIE
Energiesparen beginnt im Kleinen
Das Hotel Les Grottes im jurassischen Réclère hat sich von einem Energieberater…
Mehr lesen
HOTELLERIE•Bettina Kälin
Hotellerie: Umwelt und Tradition verbinden
Das Sorell Hotel Rüden in Schaffhausen ist ein denkmalgeschütztes Bijou und setzt…
Mehr lesen
COVERSTORIES
Gartenmöbel für den Gastrobetrieb
Gartenmöbel können einiges mehr, als bloss schön aussehen. Das beweist die Hunn…
Mehr lesen
COVERSTORIES
Wenn sich Glace und Destillat vermählen
Die neuen Sorten von FRISCO IMPERIAL sind mehr als «Glace mit Schuss». Sie erzählen…
Mehr lesen
COVERSTORIES
Messen gegen Food Waste
United Against Waste (UAW) und 30 Gastrobetriebe in Basel-Stadt spannen für ein…
Mehr lesen
COVERSTORIES
Wie das Leitungswasser makellos bleibt
Das Leitungswasser geniesst hierzulande einen hervorragenden Ruf, und dies zu Recht.…
Mehr lesen
COVERSTORIES
Ein Sommer im Bergparadies
Ein Urlaub in den Bergen ist Gold wert. Willkommen am Spielplatz Natur. Willkommen im…
Mehr lesen