BUSINESS-PRAXIS•Bettina Kälin
Mit Wildkräutern kochen
Mit Wildkräutern lässt sich gut kochen – das zeigt ein Besuch in der Kräuterakademie…
Mehr lesen
Hauptpartner
BUSINESS-PRAXIS•Bettina Kälin
Apfelsaft und Most – gestern und heute
Seit 125 Jahren produziert die Mosterei Möhl in Arbon (TG) frischen Most und…
Mehr lesen
BUSINESS-PRAXIS•Bettina Kälin
Bundesrat Alain Berset im Interview
Unsicherheit und finanzielle Einbussen aufgrund des Lockdowns während der Coronakrise…
Mehr lesen
BUSINESS-PRAXIS•Tobias Fischer
Elektroautos: einchecken, einstecken
Möglichkeit, das Elektroauto aufzuladen, wird je länger, je mehr zum Kriterium bei…
Mehr lesen
BUSINESS-PRAXIS•Tobias Fischer
Cause we care: Gemeinsam für den Klimaschutz
Bei der Initiative von myclimate verdoppeln Tourismusbetriebe den freiwilligen…
Mehr lesen
BUSINESS-PRAXIS
Wie man wirklich saisonal isst
Wer auf die Umwelt Rücksicht nehmen will, isst saisonal. Also Gemüse und Früchte,…
Mehr lesen
BUSINESS-PRAXIS•Janine Keller
Wie der Bauernmarkt online geht
Der Trend zu saisonalen und regionalen Produkten hält an. Und damit auch die…
Mehr lesen
BUSINESS-PRAXIS•Tobias Fischer
Gesund für Mensch und Planet
Wie schafft man es, bis 2050 alle Menschen auf der Welt gesund zu ernähren und…
Mehr lesen
BUSINESS-PRAXIS•Gabrielle Alioth
Waschen mit Vision
Was geschieht mit der Wäsche, die sich allmorgendlich in Hotelfluren türmt? In der…
Mehr lesen
BUSINESS-PRAXIS•Tobias Fischer
Der Internationale Tag der nachhaltigen Gastronomie
Die Vereinten Nationen haben den 18. Juni zum internationalen Tag der nachhaltigen…
Mehr lesen
BUSINESS-PRAXIS•Tobias Fischer
Food Waste: Apps helfen Gastronomen
Zwei neue Apps unterstützen Gastronomen im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung. Mit…
Mehr lesen
BUSINESS-PRAXIS•Gabrielle Alioth
Spätpfünder
Unter dem Motto «Frisch von gestern» verkauft die Äss-Bar Backwaren vom Vortag zu…
Mehr lesen