COVERSTORIES•Diversey
Für jedes Problem gibts eine Lösung
Ein hygienisch sauberes Umfeld ist die Grundlage für die Zufriedenheit Ihrer Kunden.…
Mehr lesen
Hauptpartner
Besten Dank für Ihre Teilnahme am Wettbewerb!
Das KA BOOM media Team wünscht Ihnen für die Auslosung alles Gute!
Lesenswert
COVERSTORIES•Froneri
Froneri bietet nachhaltige Frische aus dem Tiefkühler
Lokale Produkte, Frische, Rückverfolgbarkeit: Die Themen einer nachhaltigen…
Mehr lesen
BUSINESS-PRAXIS•Gabrielle Alioth
Spätpfünder
Unter dem Motto «Frisch von gestern» verkauft die Äss-Bar Backwaren vom Vortag zu…
Mehr lesen
BUSINESS-PRAXIS•Interview Redaktion
Nachhaltigkeit bewegt die Branche
Gastrofacts setzt neu ganz auf Nachhaltigkeit – und damit auf ein Thema, an dem auch…
Mehr lesen
HEIME & SPITÄLER•Stefan Kühnis
Nachhaltigkeit als Herausforderung
Nachhaltig. Regional. Saisonal. Das alles klingt nicht nur gut, es ist auch gut: für…
Mehr lesen
GASTRONOMIE•Tobias Fischer
«Was soll denn so schlimm sein an BIO?»
Der Bioweinbau hat in den vergangenen Jahren enorme Fortschritte gemacht, nicht…
Mehr lesen
GASTRONOMIE•Peter Keller
BIO belebt Bergdorf
Zwei «Junge Wilde» ziehen aus, um die Welt zu sehen. Und kehren zurück, um sich für…
Mehr lesen
HOTELLERIE•Matthias Gerth
Energie sparen mit Garantie & intelligenter Finanzierung
Energiedienstleister helfen Hotelbesitzern, Energie und Wasser zu sparen, und…
Mehr lesen
HOTELLERIE•Tobias Fischer
Barrierefrei? Schön wärs!
Rollstuhlfahrer stossen in Restaurants und Hotels immer wieder auf unüberwindbare…
Mehr lesen
COVERSTORIES•Coca Cola Schweiz
Coca-Cola zwischen Tradition und Innovation
Die einzigartige Glasflasche von Coca-Cola feiert dieses Jahr ihren hundertsten…
Mehr lesen
HOTELLERIE•Bettina Kälin
Zwischen Fünfsterne-Anspruch und Umweltbewusstsein
Höchste Servicequalität bieten und gleichzeitig nachhaltig wirtschaften: Für jedes…
Mehr lesen
COVERSTORIES•Froneri Switzerland
Das Eis des Kolumbus – vegane Glacetrends für den Sommer
Froneri Brand Manager Marc Geiger erklärt im Interview, warum auch in der breiten…
Mehr lesen