BUSINESS-PRAXIS•Vera Sohmer
Energiesparen zahlt sich mehrfach aus
Den Stromverbrauch zu reduzieren, spart in der Gastronomie bares Geld. Nicht nur…
Mehr lesen
Hauptpartner
Besten Dank für Ihre Teilnahme am Wettbewerb!
Das KA BOOM media Team wünscht Ihnen für die Auslosung alles Gute!
Lesenswert
HEIME & SPITÄLER•Vera Sohmer
Robert Hubmann: Küchenchef
Den Nachwuchs für den Kochberuf begeistern, das ist Spitzenkoch Robert Hubmann ein…
Mehr lesen
HEIME & SPITÄLER•Vera Sohmer
Von wegen Patientenkost
Vom Gourmetrestaurant in die Spitalküche: Für Robert Hubmann ist das kein…
Mehr lesen
GASTRONOMIE•Tanja Millius
Die Zukunft des Kochberufs
Technische Innovationen, das stetig wachsende Angebot seitens der…
Mehr lesen
GASTRONOMIE•Laetitia Reiner
Hybrid-Food: Bunte Fusion auf dem Teller
Hybrid-Food sprengt kulinarische Grenzen, indem es Elemente verschiedener Küchen…
Mehr lesen
HOTELLERIE•Vera Sohmer
Wie Hotels von KI profitieren
Dialoge führen, Slogans kreieren, Bilder generieren: Dies alles ist heute mit…
Mehr lesen
HOTELLERIE•Laetitia Reiner
Barista-Kunst im Bergpanorama
In der idyllischen Umgebung von Vals entfaltet sich unter der Hand von Tony Lampis,…
Mehr lesen
REZEPTE
Chili sin Carne mit Taco aus der Schweiz
Rezept von Roman Wohler zur Gastrofacts-Titelseite N°43
Mehr lesen
REZEPTE
Fleischkäsekrapfen mit Feigensenf
Rezept von Roman Wohler zur Gastrofacts-Titelseite N°43
Mehr lesen
BUSINESS-PRAXIS
Farbige Rüebli im Rampenlicht
Den Boden mit natürlichen Methoden fruchtbarer machen, die biologische Vielfalt…
Mehr lesen
GASTRONOMIE•Vera Sohmer
Lassen Sie sich auf Social Media finden
In Zeiten des Fachkräftemangels sind kreative Lösungen gefragt. Auf Kanälen wie…
Mehr lesen