BUSINESS-PRAXIS
New Glocal - Bewusst geniessen mit Wow-Effekt
Ein sinnvolles Verhältnis schaffen zwischen lokal produzierten und global…
Mehr lesen
Hauptpartner
Seite nicht gefunden
Leider kann die von Ihnen gewünschte Seite nicht angezeigt werden.
Dies kann verschiedene Ursachen haben:
- Prüfen Sie die Schreibweise der von Ihnen eingegebenen Adresse (URL)
- Die von Ihnen angeforderte Seite existiert nicht mehr
- Navigieren Sie weiter zur Startseite oder benutzen Sie die Navigation, um die gewünschten Inhalte zu finden.
Suche
Lesenswert
BUSINESS-PRAXIS
Aussenbewirtschaftung - Vorsicht, Gebührenpflicht!
Welche Rahmenbedingungen haben Gastronomiebetriebe bei der Nutzung des öffentlichen…
Mehr lesen
BUSINESS-PRAXIS•Laetitia Reiner
Welche Kaffeemaschine ist die Richtige
Die Balance zwischen Leistung, Funktionalität, Benutzerfreundlichkeit und Hygiene ist…
Mehr lesen
HEIME & SPITÄLER•Vera Sohmer
Mut zur Farbe - auch im Spital
Freundlich und offen statt angsteinflössend und steril: Spitäler mit farbigen…
Mehr lesen
GASTRONOMIE
Von süss bis salzig: vielfältige Gastia
Gastronomen und Hoteliers können bei der Gastia zum zweiten Mal in die Welt der…
Mehr lesen
HOTELLERIE•Tanja Millius
Dominique Mattenberger: Hotelier und Glace-Entrepreneur
Dominique Mattenberger führt das Hotel Olten Swiss Q in zweiter Generation. Mit…
Mehr lesen
HOTELLERIE•Tanja Millius
Nachfolgeregelung - Viel Herzblut, Fantasie und Köpfchen
4310 Betriebe im Schweizer Gastgewerbe suchten 2023 eine Nachfolgeregelung. Vor…
Mehr lesen
GASTRONOMIE•Laetitia Reiner
New Glocal - Lokales Global denken
Im Zentrum der Schweizer Gastronomie steht ein neuer Trend: «New Glocal». Pascal…
Mehr lesen
REZEPTE
Blütensalz mit Cranberrys, farbigem Pfeffer und Kräutern
Rezept von Milo Fuchs, Teammitglied der Swiss Culinary Creators.
Mehr lesenREZEPTE
Kohlrabiravioli mit Portulak-Frischkäsefüllung
Kohlrabiravioli mit Portulak-Frischkäsefüllung auf Bärlauchpesto, sautierten Tomaten…
Mehr lesen
BUSINESS-PRAXIS
Bündner Melonen: lokal statt global
Lebensmittel aus fernen Ländern geniessen, und das aus regionalem Anbau: Local…
Mehr lesen
COVERSTORIES
Drei Sterne fürs Klima
Fakten statt Faustregeln: Als erster Lebensmittelproduzent bietet der Hilcona…
Mehr lesen