Blütensalz mit Cranberrys, farbigem Pfeffer und Kräutern

Die Kräuter und Kohlrabi-Abschnitte klein hacken.

Die Blumen in grobe Streifen schneiden und die Cranberrys zerkleinern.

Alles zusammen auf ein Blech geben und im Ofen bei 70°C für 3 Stunden trocknen.

Das Blech auskühlen lassen und mit dem Salz in eine Schüssel geben.

Den Pfeffer mit dem Mörser zerkleinern und dazugeben.

Gut vermischen, abfüllen.

Tipps: Das Salz eignet sich sehr gut zum Abschmecken von Gerichten. Nach Belieben noch andere Kräuter der Wahl hinzufügen.