HEIME & SPITÄLER
Fingerfood tut gut
Das Risiko einer Mangelernährung im Alter ist gross. Alters- und Pflegeheime können …
Mehr lesenDas KA BOOM media Team wünscht Ihnen für die Auslosung alles Gute!
HEIME & SPITÄLER
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Tee trinken ist mehr als Kräuter mit heissem Wasser zu übergiessen. Dies zeigt…
Mehr lesenGASTRONOMIE•Bettina Kälin
Existenzielle Sorgen und hohe Arbeitsbelastung sind in der Gastronomie keine…
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Wie lässt sich eine individuelle Haussauce kreieren, die schmeckt und nachhaltig ist?…
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In Skandinavien ist Discgolf ein Trendsport, in der Schweiz die «Randsportart der…
Mehr lesenBUSINESS-PRAXIS•Bettina Kälin
22 Absolventinnen und Absolventen meisterten 2021 die Berufsprüfung…
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Das erste pflanzenbasierte Steak aus der Schweiz ist das neuste Produkt von THE GREEN…
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Dessert: Aprikosen gekocht im Honigsud, Vanille-Joghurtsorbet mit Himbeersauce,…
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Vorspeise: Saiblingrolle im Mangoldmantel mit Seeforellenkern, fruchtiger Salat im…
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Hauptgang: Schmorbraten mit Schokoladensauce und Kalbsfilet mit Kräuterkruste, dazu…
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