Rezepte Manuela Brändle 23.07.2025

Tacos

Rezept von Manuela Dörig zum Thema «Plant-Based» Innovative Rezeptideen

Zubereitung

  • Gemüsebrühe mit Sojasauce aufkochen und noch heiss über das Brewbee Gehackte giessen. 5 Minuten ziehen lassen.

  • Zwiebel fein hacken. Öl in einer Bratpfanne erhitzen, brewbee Gehacktes scharf anbraten. Zwiebeln beigeben und mit anbraten. Tomatenpüree beigeben und leicht anrösten. Mit Gemüsebrühe ablöschen, aufkochen und abschmecken.

  • Taco Shells im Ofen erwärmen und mit Zutaten nach Wahl befüllen.

  • Taco Shells zum Befüllen nach Wahl zum Beispiel mit: Blattsalat, Mais, roten Zwiebeln, Avocado, Tomaten, Koriander, veganem Joghurt oder Sauerraumalternative (New Roots)

 

 

 

Zutaten

g

Brewbee Ghackets

3 dlGemüsefond
1 ELSojasauce
1 EL

Chacalaka Gewürz von Vegilife

etwasÖl
1Zwiebel
2 EL Tomatenpüree
etwas 

Salz

 

Für 4 Personen

Vorbereitungszeit: 15 Min.

 

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VON:

Autorin: Manuela Brändle