Hotellerie

HOTELLERIE•Tanja Millius

Weniger ist mehr - Reduktion mit Stil

Mini-Fläschchen raus, nachfüllbare Spendersysteme rein: Zwei Schweizer Hotels zeigen, wie sie bei Gästeartikeln gezielt reduzieren. Wo die Branche steht, erklären die Responsible Hotels of Switzerland und HotellerieSuisse.

Hotel Butler Badrutt's Palace St. Moritz

HOTELLERIE•Michaela Ruoss

Butler für alles

Stets zu Diensten: Der Beruf hat sich verändert, die Grundhaltung bleibt.