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MICHELIN Guide Schweiz 2026: Alle Highlights  
… diesem Jahr neu mit einem MICHELIN Stern ausgezeichneten Restaurant ad lib in Zermatt. Seit Dezember 2025 ist sie zusammen mit ihrem Mann Dietmar sowie mit Tochter und Sohn hier im Einsatz. Das kleine…
Der Gastro-Trend: Snacken mit Ei.  
… sind unter www.eipro.de zu finden.   Für mehr Nachhaltigkeit. Seit Dezember 2025 ist EIPRO nach dem ZNU-Standard Nachhaltiger Wirtschaften zertifiziert. „Als Qualitätsgarant verbessern…
Sechs Kochlernende trainieren für das Finale von gusto25  
… show» im Kongresshaus Zürich. Beim Branchenanlass wird sich zeigen, wer der oder die beste Kochlernende 2025 ist. Zu gewinnen gibt es Reisen nach Singapur (1. Platz), Salzburg (2. Platz) und in die Zentralschweiz…
Die Servicemeister 2024 heissen Samantha Dean und Nicola  
… Schweiz ernannt. Samantha Dean sicherte sich ausserdem eine Wildcard für das Assessment Swiss Skills 2025 in Bern. Preis für schönsten Erlebnistisch geht nach Zürich Neben den beiden Titelträgern zeichnete…
Branchenorganisation: Recycling von Alu-Kaffeekapseln  
… Capsule Recycling» ist es, die Recycling-Quote von Aluminium-Kapseln in der Schweiz bis zum Jahr 2025 auf 75 Prozent anzuheben. «Seit der Einführung unserer Café Royal-Kapseln aus Aluminium engagieren wir…
Weinfestival Basel 2026 öffnet am 24. Oktober seine Türen  
… CHF 35.– | Glasdepot CHF 10.– Informationen: www.weinfestival-basel.ch Bilder: Weinfestival Basel 2025
Schöne Weine mit bester Ökobilanz  
… voraus. Eine erste Ernte von Trauben nach der Umgestaltung dieser Oase wird frühestens im Herbst 2025 stattfinden, was folglich im Jahr 2026 zu den ersten geplanten Weinen des geernteten Jahrgangs führen…
Intervinum AG  
…um Magazin: noch fundierter, umfassender und nachhaltiger. «Fabelhafte Weingüter Schweiz» «Weinguide Schweiz 2025» «Weinguide Deutschland 2026» CLUB LES DOMAINES Der Weinclub für Entdecker. Charakterweine für…
Kreislaufwirtschaft bei Berner Spirituosenherstellern  
… Brennerei wieder auffüllen lassen.   Die Peppe GmbH und Drink Tom's sind an der Igeho 2025 als Aussteller in der Sonderschau Barbesuch anzutreffen. Besuchen Sie dort die beiden Produzenten,…
Gastia: Wo die Branche Orientierung findet  
… 24. März, wird der Culinarium-König gekürt. Die Talente von morgen Nach der erfolgreichen Premiere 2025 findet zum zweiten Mal der Tag des Nachwuchses statt. Getreu dem Motto «von Lernenden, für Lernende»…
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