Der Gastro-Trend: Snacken mit Ei.

Das Ei: Mehr Protein geht nicht.

Zu den aktuellen Ernährungstrends zählen noch immer Proteine. Die gastronomischen Snackangebote sollten dies abbilden, denn Eiweiss ist sättigend und dabei leicht und gut bekömmlich. Neben zahlreichen proteinreichen Pflanzen bleibt das Ei jedoch der Klassiker unter den Proteinquellen. Zur Herstellung attraktiver kleiner und grösserer Mahlzeiten für den Ausser-Haus-Verzehr – auf die Hand oder zum Mitnehmen – präsentiert der Qualitätsgarant im Segment Ei-Convenience, EIPRO, immer wieder neue Ideen, die sowohl bei flexitarischen Snacks als auch pflanzenbetonten Varianten punkten.
 

Der Wandlungskünstler auf der Karte.

Erfolg in der Gastronomie braucht Produkte, die Qualität mit Zeitersparnis vereinen. Mit dem klassischen Eifix Sortiment zeigt EIPRO, wie Ei-Convenience zur Herstellung von gesunden, proteinreichen Mahlzeiten und Snacks im System- als auch im Manufakturformat gelingen kann. Vom klassischen Frühstücksteller bis zum Weltstadt-Snack.

Ob Schlemmer Rührei oder Frische Teige für Waffeln, Pancakes und Kaiserschmarrn – diese Produkte bieten Qualität und Sicherheit bei zugleich hervorragendem Geschmack und einfachem Handling. Dies schätzen Profis und deren Gästen gleichermaßen.
 

Ei-Genuss in Bio.

Auch für die wachsende Zielgruppe der Geniesser hat EIPRO das passende Produkt: Eifix Bio Rührei. Das Naturprodukt bietet eine stets gleichbleibende frische Farbe und Konsistenz und kann nach dem Auftauen direkt verwendet werden. Es ist geschmacklich ausgewogen, ebenfalls ganz einfach zuzubereiten und die ideale Proteinkomponente für viele kreative Bio-Gerichte.
 

Protein-Snack schnell serviert.

Für das schnelle Frühstück im Stehen oder Gehen gibt es mit Snegg - dem runden Rührei-Snack eine leckere tiefgekühlte Rühreiportion. Sieht aus wie selbstgemacht und wird einfach im Merrychef regeneriert – perfekt für einen gesunden Protein-Snack zu jeder Tageszeit.
 

Veganer Snack-Trend: Genuss mit noegg.

Pflanzliche Alternativen sind im Snacking-Bereich heute Standard. Mit noegg bietet EIPRO eine flüssige Ei-Alternative, die neue Massstäbe setzt: Vielseitig einsetzbar, optimierte Rezeptur, Smart Convenience.

Die neue Rezeptur für die flüssige Ei-Alternative von noegg aus hochwertigem Ackerbohnenprotein kann in der Pfanne blitzschnell und gelingsicher als Rührei zubereitet und so als Frühstücksbegleiter oder Snack zwischendurch serviert werden. Auch für die Zubereitung von Carbonara, Flammkuchen, Crêpes und Keksen oder Muffins ist es bestens geeignet. In zahlreichen süssen und herzhaften Rezepten ist es als pflanzliche Alternative zum klassischen Ei einsetzbar.

Lecker und schnell serviert ist das fertig gegarte, tiefgefrorene noegg Rührei, auf der Basis von wertvollem Kichererbsenprotein. Es ist fein gewürzt und die ideale vegane Zutat in Salaten, als Wrap-Füllung, Topping auf Bowls oder auf Brot. Die gewünschten Mengen lassen sich optimal portionieren und im Kombidämpfer oder in der Mikrowelle erwärmen.
 

Qualitätsgarant für Ei-Genuss.

Als Qualitätsgarant bietet EIPRO für Bäckereien, Hotels, Gastronomie und Grossküchen eine große Vielfalt an sicheren Eiprodukten sowie pflanzenbasierten Ei-Alternativprodukten für die professionelle Anwendung: leicht zu verarbeiten, kreativ und lecker.

Viele Rezepte, Anwendungsideen und weitere Informationen zu den Produkten sind unter www.eipro.de zu finden.
 

Für mehr Nachhaltigkeit.

Seit Dezember 2025 ist EIPRO nach dem ZNU-Standard Nachhaltiger Wirtschaften zertifiziert. „Als Qualitätsgarant verbessern wir das tägliche Leben unserer Kunden und Verwender, indem wir nachhaltige, hochwertige und sichere Ei- und pflanzenbasierte Alternativprodukte liefern, die Genuss und Verantwortung in Einklang bringen. Unser Ziel ist es, durch innovative Lösungen die Ernährung der Zukunft zu gestalten und gleichzeitig einen positiven Beitrag durch nachhaltiges Handeln zu leisten“ erklärt die Geschäftsleitung.