Plant-Based Fleischkäsetoast mit Spinat und Spiegelei

Den Plant-Based Fleischkäse nach Verpackungsbeschreibung zubereiten.

Den Spinat waschen und trocknen. Essig, Senf und Öl zu einer Vinaigrette vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Vollkorntoasts goldbraun toasten.

Spiegeleier in etwas Butter braten.

Spinat mit wenig Vinaigrette marinieren und auf den Toast geben, eine Tranche Plant-Based Fleischkäse und ein Spiegelei darauflegen. Vor dem Geniessen etwas Sauce Hollandaise oder Trüffelmayo darüberträufeln und mit einer weiteren Toastscheibe bedecken.