Tomatensalsa
Zubereitung
- Zwiebeln in Würfel schneiden und in einer Pfanne kurz anbraten.
- Cherrytomaten halbieren, mit den Zwiebeln anbraten und mit Agavendicksaft kurz karamellisieren lassen.
- Salz und Pfeffer nach Gusto beigeben und Salsa auf niedriger Stufe ca. 15 Minuten einkochen lassen.
Zutaten
500 g | Cherrytomaten |
1 | grosse Zwiebel |
2 EL | Agavendicksaft oder Zucker Olivenöl zum Anbraten Salz, Pfeffer |
Avocadocreme
Zubereitung
- Alles Zutaten in einen Mixer geben, pürieren und nach Belieben würzen.
Zutaten
| 2 | reife Avocados Zitronensaft Salz und Pfeffer |
Eingelegte rote Zwiebeln
Zubereitung
- Apfelessig und Agavendicksaft oder Zucker in einem Topf kurz erwärmen.
- Zwiebeln schälen, in Scheiben schneiden und in ein sterilisiertes Glasgefäss geben.
- Essigmischung über die Zwiebeln giessen, bis sie vollständig bedeckt sind.
- Glas verschliessen, auskühlen lassen und über Nacht oder mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Zutaten
| 3 | rote Zwiebeln |
| 500 ml | Apfelessig |
| 3 EL | Agavendicksaft oder Zucker Salz und Pfeffer |
Burger
Zubereitung
- THE GREEN MOUNTAIN Smash Burger Patties in einer heissen Bratpfanne ca. 5 Minuten pro Seite braten, bis die Seiten knusprig und braun sind.
- In der Zwischenzeit Burger Buns in einen Toaster geben oder in der Pfanne mit der Innenseite nach unten goldbraun anbraten.
- Die untere Hälfte des Buns mit der Tomatensalsa bestreichen, zwei THE GREEN MOUNTAIN Burger Patties darauf legen, Avocadocreme auf die Patties streichen, eine Handvoll eingelegter roter Zwiebeln drauf geben und nach Belieben mit Mircogreens garnieren.
Zutaten
500 g | THE GREEN MOUNTAIN Plant-based Smash Burger Patties |
4 Stück | Burger Buns Olivenöl zum Anbraten Salz, Pfeffer |
Für 4 Personen
Vorbereitungszeit: 25 Min.
Kochzeit: 20 Min.
