CHEESE GASTRO CHAMPION 2027 – Jetzt Ihr bestes Käsegericht einreichen

Informationen zum Angebot

Sie kochen mit Schweizer Käse auf höchstem Niveau? Dann zeigen Sie es der ganzen Branche. Der CHEESE GASTRO CHAMPION 2027 sucht erstmals das beste Käsegericht der Schweizer Gastronomie – ob raffinierte Vorspeise, überraschender Hauptgang oder aussergewöhnliches Dessert. Entscheidend ist, dass Schweizer Käse die Hauptrolle spielt.
 

Ihre Vorteile als Teilnehmerin oder Teilnehmer

• Titel «CHEESE GASTRO CHAMPION 2027» inklusive digitalem Gewinner-Siegel für Ihren Betrieb

• Preisgelder: CHF 1’000.– (1. Platz), CHF 500.– (2. Platz), CHF 250.– (3. Platz)

• Live-Auftritt vor nationalem Fachpublikum aus Käseproduktion, Handel und Gastronomie an der CHEESEAFFAIR in Aarau

• Mediale Sichtbarkeit: Gastrofacts begleitet den Wettbewerb als Hauptmedienpartner mit Porträts der Finalistinnen und Finalisten, Online-, Newsletter-, Social-Media- und Print-Berichterstattung

• Einfache Teilnahme: Online einreichen – keine Anreise, keine Degustation in der Vorrunde
   

So nehmen Sie teil

1. Gericht einreichen – bis 25. Dezember 2026 mit: Name des Gerichts, verwendete Schweizer Käsesorte(n), kurze Beschreibung, Rezept bzw. Zutaten, aussagekräftiges Foto des fertigen Gerichts sowie Name des Restaurants/Betriebs
2. Fachjury bewertet – im Januar 2027 anhand der eingereichten Unterlagen
3. Finale & Prämierung – die drei besten Gerichte werden am Dienstag, 9. Februar 2027, um 12.00 Uhr im «Forum im Stall», Alte Reithalle Aarau, live präsentiert und ausgezeichnet
    

Die Bewertungskriterien

• Idee & Kreativität – 30 %

• Stellenwert des Schweizer Käses – 30 %

• Gastronomische Praxistauglichkeit – 20 %

• Präsentation & Optik – 20 %

Da die Jury in der Vorrunde nicht degustiert, wird der Geschmack bewusst nicht bewertet. Die Beurteilung konzentriert sich auf Kriterien, die objektiv und nachvollziehbar anhand von Rezept, Beschreibung und Foto beurteilt werden können.
Unser Tipp: Investieren Sie in ein professionelles Foto und beschreiben Sie klar, warum Ihr Gericht im Küchenalltag funktioniert.

Wer kann teilnehmen? Gastronomiebetriebe sowie professionelle Köchinnen und Köche aus der ganzen Schweiz.
 

Jetzt Gericht einreichen 
Anmeldeschluss: 25. Dezember 2026 · Ein Wettbewerb im Rahmen der CHEESEAFFAIR 2027 · Veranstalter: RUUF AG – Swiss Business Experience · Hauptmedienpartner: Gastrofacts

FAQ

• Wer kann am CHEESE GASTRO CHAMPION 2027 teilnehmen? Gastronomiebetriebe sowie professionelle Köchinnen und Köche aus der ganzen Schweiz.
• Bis wann kann ich mich anmelden? Bis 25. Dezember 2026.
• Muss ich für die Vorrunde anreisen? Nein. Die Fachjury bewertet die Einsendungen im Januar 2027 anhand der eingereichten Unterlagen. Nur die drei Finalistinnen und Finalisten präsentieren ihre Kreationen live in Aarau.
• Welche Käsesorten sind erlaubt? Gefragt sind Gerichte, bei denen Schweizer Käse eine zentrale Rolle spielt. Die Wahl der Sorte ist frei.
• Was gibt es zu gewinnen? Den Titel «CHEESE GASTRO CHAMPION 2027», ein digitales Gewinner-Siegel sowie Preisgelder von CHF 1’000.–, CHF 500.– und CHF 250.–.
• Wann und wo ist die Prämierung? Am Dienstag, 9. Februar 2027, um 12.00 Uhr im «Forum im Stall» der Alten Reithalle Aarau, im Rahmen der CHEESEAFFAIR.