Hauptpartner
Neue Butternut-Kürbissuppe
Passend zur Herbstzeit lanciert die Louis Ditzler AG die siebte Sorte der raffinierten Tiefkühl-Crèmesuppen: Butternut-Kürbis. Das Trendgemüse schmeckt wahnsinnig gut und ist erst noch besonders nachhaltig.
Ursprünglich kommt der Butternut-Kürbis aus Südamerika. Inzwischen wächst er in vielen anderen Ländern mit warmem Klima – auch in Europa. Der Herbst ist Haupterntezeit. So auch für den Schweizer Butternut-Kürbis, der für die fixfertigen Tiefkühlsuppen von «Ditzler» verwendet wird. Das Gemüse, das an sich schon wenig CO2 bei der Produktion verbraucht, kommt dank der kurzen Transportwege damit auf eine hervorragende Energiebilanz. Und auch geschmacklich kann Butternut überzeugen.
Wie hausgemacht
Christine Butty, Suppenkönigin bei «Ditzler», hat die neue Suppe mit dem Trendgemüse entwickelt. «Der Butternut-Kürbis hat eine samtig-sämige Konsistenz und ein sehr feines, nussiges Aroma», erklärt sie. Die portionierbare Crèmesuppe ist mit einem Schuss laktosefreiem Rahm sowie einem Hauch von Curry geschmacklich abgerundet. Wie alle Suppen im Sortiment von «Ditzler» kommt auch die neue Butternut-Kürbis-Suppe ganz ohne Zusatz- oder Aromastoffe, zugesetztem Zucker oder Gluten aus. «Dadurch schmeckt sie wie hausgemacht», betont Butty und ergänzt: «Zudem sind unsere Suppen absichtlich dezent gewürzt, was jedem Gastronomen die Möglichkeit lässt, die Suppe nach seinem Gusto zu verfeinern.»
Das sagen Gastronomen dazu:
«Alle Ditzler-Suppen sind wirklich gute Produkte mit einem exzellenten Geschmack, der nicht industriell daherkommt.»
Lionel Mathey, Küchenchef des Hôtels Valaisia in Crans-Montana (VS)
«Ich möchte die neue Butternut-Kürbis-Sorte unbedingt probieren. Denn alle anderen sechs Ditzler-Suppen sind bei uns bereits täglich im Einsatz. Die Suppen sind super abgeschmeckt und lassen sich mit wenigen Handgriffen ausgarnieren.»
Willi Hürlimann, Küchenchef im Seniorenzentrum Untergäu in Hägendorf (SO)
Jetzt Muster bestellen
Möchten Sie die neue Butternut-Kürbis-Suppe testen? Kontaktieren Sie Ihren «Ditzler»-Ansprechpartner oder rufen Sie an: +41 61 855 55 55
Das Angebot gilt bis am 31.01.2021.
Tipps und Serviervorschläge für einfache und ansprechende Toppings finden Sie online in der Rubrik «Rezepte und Raffiniertes».
VON:
