Gastrofacts Drink & Dine Studio an der Gastia, Messe St.Gallen
Show am Dienstag, 24.3. um 14:30 Uhr
Manuela Brändle, Vorstandsmitglied der Swiss Culinary Creators, zeigt im Gastrofacts Dine & Drink Studio, wie pflanzliche Innovationen die Gastronomie nachhaltig prägen – von modernen Texturen und komplexen Geschmacksprofilen bis zu eigenständigen kulinarischen Highlights, die Qualität, Aroma und Konsistenz in den Vordergrund stellen und sich wirtschaftlich erfolgreich im Betrieb umsetzen lassen.
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