Appenzeller Bier Brauerei Locher AG

Die Brauerei Locher AG ist bekannt für Bierspezialitäten wie auch für traditionelle Biere.

Die Biere werden noch handwerklich und nach überlieferten Verfahren hergestellt. Es ist naheliegend, dass sich die Brauerei Locher auch einer innovativen, emissionsarmen und energieeffizienten Produktion verpflichtet hat. Braugerste bester Qualität aus nahe gelegenen Anbaugebieten bildet die Grundlage der verschiedenen Bierspezialitäten. Dabei wird jedes Korn auf verschiedene Art und Weise doppelt genutzt.

Die hauseigenen „Tschipps“ oder die Kabier-Produkte vom Bauernhof der Familie Dähler zeigen auf eindrückliche Weise, dass Nebenprodukte aus dem Brauprozess zu hochwertigen Nahrungsmitteln weiterverarbeitet werden können. Der Einsatz der neuen betriebseigenen Biogasanlage deckt etwa 15% des Energiebedarfs. Sie ist die logische Konsequenz einer stetigen Optimierung der Brau-Prozesse mit Fokus auf einen schonenden Umgang der vorhandenen Ressourcen. Im Bereich der Nachhaltigkeit werden mit besonderen Kreationen wie dem Honigbier «Mielfiore» die Haltung von Bienen und mit dem alkoholfreien Biermischgetränk «Bschorle» der Erhalt von Hochstamm- Obstgärten im Appenzellerland unterstützt.

Kontakt

Industriestrasse 12
9050 Appenzell
T +41 71 788 01 40
F +41 71 788 01 50
Website

Kontakt

Error
Es ist ein Fehler aufgetreten bitte versuchen sie es später noch einmal.

Nachricht gesendet
Ihre Nachricht wurde erfolgreich gesendet.