Appenzeller Bier Brauerei Locher AG

Seit 1886 und fünf Generationen braut die Familie Locher das Appenzeller Bier. Dabei setzt sie auf Handwerk, auf eine sorgfältige Auswahl der Rohstoffe und eine ressourcenschonende Produktion. Hinter dem Erfolg der Brauerei steckt jedoch viel mehr. Es sind die Personen dahinter, das Zusammenspiel der verschiedenen Abteilungen, das Engagement der Mitarbeitenden, die das Familienunternehmen zu dem gemacht haben, was es heute ist: Eine traditionelle, nachhaltige und innovative Brauerei im Herzen von Appenzell.Die Innovationsfreude dieser Spezialitätenschmiede ist seit bald anderthalb Jahrhunderten die Quelle für die Vielfalt und hohe Qualität weit über die bekannten Bierspezialitäten wie dem Quöllfrisch hinaus. Die Biere werden noch handwerklich und nach überlieferten Verfahren hergestellt. Es ist naheliegend, dass sich die Brauerei Locher auch einer innovativen, ressourcenschonenden, emissionsarmen und energieeffizienten Produktion verpflichtet hat. Braugerste bester Qualität aus nahe gelegenen Anbaugebieten bildet die Grundlage der verschiedenen Bierspezialitäten.

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