Gastrofacts-Talk an der IGEHO

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Podcast: Praktische Wege zu mehr Energieeffizienz im Betrieb

Strom ist ein laufender Kostenfaktor – und in vielen Betrieben höher als nötig. Welche Strategien es dagegen gibt, erläutern unsere Experten an Praxisbeispielen.

Beleuchtung, Lüftung, Küchengeräte – viele Komponenten in Gastronomiebetrieben bieten Einsparpotenzial. Auch bei bestehenden Mietverhältnissen lassen sich mit einfachen Massnahmen spürbare Erfolge erzielen.

Die Expertenrunde zeigt gut umzusetzende Ansätze und Fördermöglichkeiten, mit denen sich der Stromverbrauch merklich senken lässt – unabhängig von Betriebsgrösse oder Standort.

Auf dem Podium:

• Reto Frei, Mitgründer und Leiter Innovation und Projekte, Tibits AG
• Eva Geilinger, Fachspezialistin Stromeffizienz, Bundesamt für Energie BFE
• Gerhard Kramer, Projekt Direktor DACH, Rational AG
• Moritz Müllener, Projektleiter EcoGastro, Eartheffect GmbH

Moderiert von Andrin Willi, Epicurean Consulting und Content Creation

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Hier finden Sie den Gastrofacts-Podcast.