Cook with a Champion – Ein Tag, der Kochlernende weiterbringt

Informationen zum Angebot

Agrano organisiert mit YoungStar ein Bildungsevent, der Lernende und frisch ausgebildete Köche begeistert. Das Herzstück des Events sind die praxisnahen Workshops ergänzt durch ein besonderes Highlight für alle, die aktiv mitarbeiten wollen: Cook with a Champion – ein Format, das Kochen auf Augenhöhe ermöglicht. Am Vormittag kochen die Teilnehmenden gemeinsam mit Niklas Schneider, ehemaliges Mitglied der Kochnationalmannschaft und vormals tätig im Restaurant Paradies in Baden. Kein Zuschauen, kein Demonstrationsmodus – sondern echtes Mitkochen, begleitet von wertvollen Inputs aus dem Alltag der kreativen Küche. Gemeinsam entsteht ein Gourmetmenu für 200 Gäste.

Am Nachmittag gestalten die Teilnehmenden ihren Weg selbst: Zwei frei wählbare Workshops aus einem vielfältigen Angebot – von Patisserie über Outdoor-Grillieren bis hin zu Wildkräutern oder Croissantkreationen. Jeder Workshop bietet konkretes Fachwissen, handwerkliche Techniken und neue Impulse für den Berufsalltag.

YoungStar ist ein Bildungsevent an der Fachschule Richemont in Luzern, der Lernende mit Profis verbindet und Begeisterung für das Handwerk entfacht. Die Teilnehmerplätze sind kostenlos, jedoch begrenzt. Jetzt anmelden unter www.youngstar.ch

Weitere Informationen

Eventprogramm YoungStar «Cook with a Champion»

7.45 Uhr          Eventbeginn

vormittags       Workshop «Cook with a Champion»

nachmittags    2 frei wählbare Workshops mit folgenden Fachexperten:

• René Schudel, YoungStar-Fachexperte seit 2014
• Rolf Mürner, Swiss Pastry Design
• Cléo Arrunategui, Empowerment for Life Wildkräuterschule
• Vera Stocker, Swiss Skills-Gewinnerin 2022

16 Uhr             Eventende