Im Golfrestaurant sowie in den Pavillons des angrenzenden Golfparks übernimmt «Mars» Transportaufgaben im laufenden Betrieb. Besonders beim Abräumen nach grösseren Gesellschaften zeigt sich sein Nutzen: Anstatt Teller zu stapeln und mehrfach zur Spülküche zu laufen, stellt das Servicepersonal das benutzte Geschirr auf die Ablageflächen des Roboters, woraufhin dieser selbstständig in die Spülküche rollt. Auch während des Services bringt er Beilagen zu grösseren Tischen oder transportiert Geschirr in die Pavillons.
Die Entscheidung, sich einen Serviceroboter anzuschaffen, fiel bereits in der Planungsphase des neuen Golfrestaurants. Ziel war ein Konzept, das langfristig modern und attraktiv bleibt und den Betrieb im Alltag entlastet. «Gleichzeitig standen wir – wie viele Betriebe – vor der Herausforderung des Fachkräftemangels. Daher war für uns früh klar, dass wir innovative Lösungen prüfen müssen, die unser Team entlasten und uns als Arbeitgeber attraktiv halten», sagt Hoteldirektor Fabian Muntwyler.
«Messbar verändert hat sich vor allem die Effizienz im Alltag: weniger Laufwege, schnellere Abläufe beim Abräumen und Aufdecken»
Ein weiterer Beweggrund waren die körperlich anstrengenden Routinearbeiten im Service. Häufiges Tragen und lange Wege gehören zum Alltag und summieren sich über eine Schicht hinweg erheblich. Der Serviceroboter übernimmt genau diese sich wiederholenden Transportaufgaben. Mit hohem Nutzen im täglichen Betrieb: «Messbar verändert hat sich vor allem die Effizienz im Alltag: weniger Laufwege, schnellere Abläufe beim Abräumen und Aufdecken», sagt Fabian Muntwyler.
Mehr Zeit für Gäste
Gerade bei hohem Gästeaufkommen lassen sich Transporte bündeln, sodass Arbeiten zügiger erledigt werden können. An stark frequentierten Tagen kann dadurch sogar auf eine zusätzliche Hilfskraft verzichtet werden, die sonst ausschliesslich für diese Wege eingesetzt würde. Ziel ist jedoch nicht, Mitarbeitende zu ersetzen, sondern das bestehende Team zu unterstützen. «So haben unsere Mitarbeitenden mehr Zeit für die Gäste», sagt der Hoteldirektor.
Diesen blieb der Einsatz des Serviceroboters nicht verborgen. Zu Beginn gab es vereinzelt kritische Rückmeldungen mit der Befürchtung, Arbeitsplätze könnten ersetzt werden. Inzwischen überwiegt die positive Resonanz deutlich. Viele Gäste reagieren neugierig, insbesondere Kinder zeigen grosse Begeisterung. Einige besuchen den Betrieb sogar gezielt, um den Serviceroboter zu sehen. Derzeit wird für ihn nach einem passenden Spitznamen gesucht, was zusätzlichen Gesprächsstoff bietet.
Was «Mars» technisch leistet
- Tragfähigkeit bis 40 Kilogramm
- mehrere Transportebenen für Geschirr oder Speisen
- Akkubetrieb mit über 10 Stunden Laufzeit
- Ladezeit circa 4 Stunden
- autonome Navigation mit Hinderniserkennung
- Geschwindigkeit bis circa 1 m/s (anpassbar)
- überwindet kleine Schwellen
- Abmessungen etwa 58 × 49 × 129 Zentimeter
- HD-Bildschirm, als Werbefläche nutzbar
Exklusives Finanzierungsmodell für Hotels: Roboter ohne Investitionskosten – bezahlt wird mit freien Zimmerkontingenten. Eine attraktive Möglichkeit, moderne Technik einzuführen, ohne eine klassische Investition tätigen zu müssen.
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