Fermentierter Hummus von den Sauerkraut-Experten

Der fermentierte Hummus wird aus 100 % kontrolliert biologischen Zutaten hergestellt und kommt ohne künstliche Zusätze oder Konservierungsstoffe aus. Die schonende Fermentation mit aktiven Milchsäurebakerien verleiht dem Produkt seinen charakteristischen Geschmack und macht es zu einem besonders bekömmlichen, wohltuenden Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Die lebendigen Kulturen bleiben dabei erhalten und prägen die feine, natürliche Säure sowie die angenehme Frische.

Schöni ist vor allem für Sauerkraut und Randen bekannt. Seit mehr als einem Jahrhundert beschäftigt sich das Familienunternehmen mit der Fermentation von Gemüse – eine Tradition, die heute auch in neue Produktideen einfliesst. Die Verbindung aus Erfahrung, Sorgfalt und hochwertigen Rohstoffen macht den fermentierten Hummus zu einem Produkt mit eigenständigem Charakter.

„Wir sind stolz, mit unserem fermentierten Hummus ein Produkt präsentieren zu können, das Tradition, Innovation und Genuss miteinander verbindet“, sagt Stefanie Schöni aus der fünften Generation des Familienunternehmens. „Fermentation gehört seit Generationen zu unserem Handwerk. Gleichzeitig probieren wir gerne neue Ideen aus – und schaffen so Produkte mit aktiven Kulturen und besonderer Tiefe im Geschmack.“

Der fermentierte Hummus ist harmonisch im Geschmack, vollmundig und vielseitig einsetzbar – ob als Dip, Brotaufstrich oder als Bestandteil verschiedener Gerichte. Ein natürlich fermentiertes Produkt für alle, die Wert auf ursprüngliche Herstellung, lebendige Lebensmittel und bewussten Genuss legen.

Erhältlich ist die Neuheit in drei Sorten: Nature, Randen & Meerrettich sowie Tomaten. Der fermentierte Hummus ist im Bio-Fachhandel sowie im Onlineshop unter www.schoenifood.ch erhältlich.