Neuste Gerätetechnik am Goldenen Koch 2023

Auch dieses Jahr baut die Hugentobler Schweizer Kochsysteme AG im Kursaal Bern fünf identische Wettbewerbsküchen und stattet diese mit allerneuster Gerätetechnik aus: Kombisteamer Practico Vision Plus, Induktions-Kocheinheiten Swiss Indu Flex, Schockfroster/Schnellkühler FrigoJet, Sous Vide Bäder und Hold-o-maten 411 stehen an der Schweizer Kochkunst Meisterschaft zur Verfügung. Die am Wettbewerb eingesetzten Geräte können Gastronomen zu Top-Preisen im Online-Shop kaufen. «Einmalig», so Reto Hugentobler, «wenn man bedenkt, dass diese Geräte nur wenige Tage im Einsatz waren und jetzt mit einer Reduktion von bis zu 40 % gekauft werden können». Die insgesamt über 30 Geräte sind ab 5. Juni 2023, dem Finaltag vom Goldenen Koch, im Online-Shop gelistet und beschrieben.

Gut zwei Tage dauern der Aufbau, die Inbetriebnahme und die Tests der Wettbewerbsküchen. Daniel Haldimann, Senior Product Manager und verantwortlich für die Kochwettbewerbe: «Wenn sich die Finalisten und ihre Commis voll und ganz ihren Kreationen widmen können, haben wir unser Ziel erreicht: Glückliche Köche!