LAVAZZA STELLT SEIN NACHHALTIGES ¡TIERRA! VOR

Um dem anwesenden Fachpublikum ihre Kompetenz und Rolle in der Kaffeebranche zu vermitteln, wird Lavazza an der diesjährigen Veranstaltung mit einem themenorientierten ¡Tierra!-Stand vertreten sein, wo die Besucherinnen und Besucher die Möglichkeit haben, eine Auswahl an ¡Tierra!-Produkten zu verkosten. Damit soll das kontinuierliche Engagement des Unternehmens für Nachhaltigkeit noch stärker kommuniziert werden.

Lavazza wird mit ¡Tierra! Colombia und ¡Tierra! Brasile an der World of Coffee präsent sein: Erleben und kosten Sie die beiden Sorten am ¡Tierra!-Stand (N21). Darüber hinaus können Besucherinnen und Besucher am Lavazza-Stand auch einer Präsentation von ¡Tierra! Colombia Cold Brew beiwohnen und dabei speziell zubereitete Iced und Nitro Cold Brew Coffees probieren. Ausserdem wird ein Teil des Standes dem Buch Coffee Sapiens gewidmet, der neuesten Initiative, die aus der Kooperation zwischen Ferran Adrià und Lavazza entstanden ist.

¡Tierra! Colombia Espresso ist eine Mischung aus 100% gewaschenen Arabica-Bohnen – harmonisch aromatisch und mild gewinnt sie vor allem durch ihre charakteristische Süsse, den feinen Säuregehalt sowie ihre Vollmundigkeit. ¡Tierra! Colombia enthält sensorische Profile, die für Kaffees aus den verschiedenen Regionen Kolumbiens typisch sind: das fruchtige Aroma der westlichen Cordillera und der südlichen Regionen, kombiniert mit dem für die Meta-Region typischen vollen Körper. Die Kopfnoten tropischer Früchte werden vom Duft nach Limettenschale und Jasminblüten begleitet, mit einem süssen likörähnlichen Abgang. ¡Tierra! Colombia enthält Kaffee aus der Meta-Region, in der jahrelange Konflikte den Kaffeeanbau zum Erliegen brachten. Lavazza hat über hundert Bauernfamilien beim Wiederaufbau ihrer Plantagen und bei der Schaffung nachhaltiger Arbeitsbedingungen unterstützt.

¡Tierra! Brasile Espresso ist eine Mischung aus 100% unbehandelten Arabica-Bohnen. Sie vereint den Reichtum der brasilianischen Kaffeetradition und kombiniert die naturbelassene Arabica-Sorte Lambari mit dem Cereja Apassita aus Carmo do Paranaiba. Es ist ein vollmundiger und weich strukturierter Espresso mit Noten von Karamell, Haselnüssen und Milchschokolade. ¡Tierra! Brasile enthält Kaffee aus Lambari, im Bundesstaat Minas Gerais, wo Lavazza Kleinbauern unterstützt und ihnen hilft, landwirtschaftliche Techniken zur Verbesserung der Kaffeequalität zu nutzen, ihnen den Marktzugang erleichtert und sie im Umgang mit dem Klimawandel unterstützt.

Um die Kaffee-Expertise von Lavazza noch stärker hervorzuheben, wird neben der ¡Tierra! Slow Coffee Station und dem Moka Pro am ¡Tierra!-Stand auch ein SCA-zertifiziertes internationales Barista-Team für das beste Kaffeeerlebnis mit ¡Tierra! Coffeetails und dem ¡Tierra! Cold Brew Coffee Wizard sorgen.