Inspiration für Gastronomen im Gesundheitswesen

Die Gesundheitsbranche weist einen sehr hohen Innovationsgrad auf. Jedes Jahr kommen zahlreiche neue Produkte und Dienstleistungen auf den Markt. Die IFAS bietet eine ausgezeichnete Möglichkeit, all diese Neuheiten kennenzulernen und Entscheidungsgrundlagen für Investitionen zu sammeln. Entsprechend hoch ist die Relevanz der IFAS und entsprechend gut besucht wird die Fachmesse von Entscheidungsträgern aus Spitälern, Pflegebetrieben oder Praxen.

Die IFAS Sonderschau ist bereits zum neunten Mal wichtiger Bestandteil der Fachmesse. Unser Ziel für 2018 ist es, die Besucher für das Thema Lebens- und Wohnqualität für Menschen im Alter oder mit Krankheit zu sensibilisieren. Die neue Generation älterer Menschen zeichnet sich durch differenzierte Lebenslagen und Lebensstile aus. Sie haben dementsprechend individuelle Bedürfnisse. Aber auch die Zunahme von Bewohnern mit gerontopsychiatrischen und multimorbiden Erkrankungen macht eine zielgruppenspezifischere Ausrichtung der Wohn- und Betreuungsformen notwendig. Heute wünschen sich Bewohner unter anderem vielfältigere, terminlich flexible Verpflegungsmöglichkeiten sowie mehr Komfort und Sicherheit. Transparenz der Leistungen und Kundensouveränität sind weitere Themen, die zunehmend an Bedeutung gewinnen.

Heime und Spitäler sind gefordert, mit innovativen Lösungen auf diese Entwicklungen zu reagieren. Die IFAS Sonderschau zeigt entsprechende Neuheiten. Mindestens acht Aussteller werden während der vier Messetage im Oktober vor Ort sein und Partnerfirmen beteiligen sich mit diversen Präsentationen am Programm. Begleitend zur Sonderschau finden im Forum der IFAS Referate inklusive Diskussion mit Fachleuten rund um das Thema Lebens- und Wohnqualität für Menschen im Alter oder mit Krankheit statt.

Für Gastronomen aus dem Gesundheitswesen halten wir an der Sonderschau vielfältige Koch-Inspirationen sowie Neuheiten aus den Bereichen Kaffee und Säfte bereit. Zwei Firmen greifen gemeinsam das Thema Verpflegung auf eine neue Art und Weise auf und legen besonderes Augenmerk auf den Geschmack, die Qualität und Kosten.

Ich beobachte, dass in der Hotellerie im Gesundheitswesen die Ansprüche an das Ambiente sowie die technische Infrastruktur in Aufenthaltsräumen und Zimmern steigen. An der Sonderschau sind innovative Absorberlösungen, die für eine bessere Raumakustik sorgen, verschiedene Farb- und Stilwelten, Beschattungs- und Möblierungsideen für den Aussenbereich sowie leicht bedienbare Multi-Media-Installationen zu sehen. Andere Aussteller präsentieren textile Bodenbeläge, die sich dank einem neuen Konzept einfach reinigen lassen.

Abgesehen von der Gastronomie hält die Sonderschau weitere Attraktionen rund um die Hotellerie im Gesundheitswesen bereit. Darunter eine Weltneuheit, die im Bereich Notruf und Sicherheit für Patienten und Bewohner entwickelt wurde.

*Gabriela La Rocca ist Initiantin und Koordinatorin der IFAS Sonderschau 2018.