iKitchen – Produktion ohne Kompromisse

Fachkräftemangel, die steigenden Ansprüche der Gäste, Kostendruck, fehlender Platz – Herausforderungen in der Gemeinschaftsverpflegung, die dringend eine Lösung benötigen. Eine Lösung, die Ihnen den Alltag in der Küche erleichtert. Die Ihnen mehr Flexibilität und Produktivität bringt. Die Abläufe strafft und dabei Platz, Geld, Energie sowie Rohwaren spart. Kurz: eine Lösung wie iKitchen.

iKitchen ist die smarte Systemlösung aus SelfCokingCenter®, VarioCookingCenter® und ConnectedCooking, die sich der Grösse Ihrer Küche anpasst und sie damit produktiver macht. Denn die beiden Kochsysteme sind so aufeinander abgestimmt, dass sie sich bei den Garmethoden ergänzen, gegenseitig einen Teil der Aufgaben übernehmen und dadurch flexibel einsetzbar sind.

Mit ConnectedCooking, der Vernetzungslösung von RATIONAL, wird die Grossküche digital: Garprogramme verwalten und übertragen, HACCP-Daten abrufen und vieles mehr erfolgt über PC, Tablet oder Handy. Dadurch wird der Küchenalltag flexibler und produktiver, zudem sparen die Kunden Platz, Rohwaren und Energie.

iKitchen hilft, sowohl Gast als auch Geldbeutel glücklich zu machen, denn Wasser, Zeit sowie Rohwaren werden gespart. Es finden regelmässig Live-Veranstaltungen statt, bei denen SelfCookingCenter®, VarioCookingCenter® und Connected-Cooking Ihre Produktivität unter Beweis stellen.

Für die individuellen Anforderungen in Ihrer Küche bietet Ihnen das VarioCookingCenter® immer die optimale Lösung. Denn konventionelle Gargeräte wie Kipper, Kessel, Herd und Fritteuse sind in nur einem multifunktionalen Gerät zusammengefasst. Somit reduziert sich der Platzbedarf in Ihrer Küche um bis zu 30 Prozent.

Der zuverlässige Assistent für Ihre Profiküche. Auf weniger als ca. 1 m² Fläche können Sie damit grillen, braten, backen, dämpfen, dünsten, blanchieren oder pochieren. Und zwar unabhängig davon, ob Sie Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse, Eierspeisen, Backwaren oder Desserts, 30 oder mehrere 1000 Essen zubereiten möchten.

Vernetzt mit Ihrer Küche. ConnectedCooking ist die modernste Vernetzungslösung für die Profiküche. Egal, ob Sie ein oder mehrere RATIONAL-Geräte besitzen – ConnectedCooking bietet Ihnen völlig neue, komfortable Anwendungsmöglichkeiten. Das Einzige, was Sie dafür tun müssen, ist Ihr RATIONAL-Gerät in ein Netzwerk einzubinden.