3 Schweizer Starwinzer, 12 Top-Weine und ein exklusives 4-Gänge-Menu über den Dächern von Bern. Alles das und viel mehr können Sie am 25. Oktober 2023 im Kursaal Bern erleben.
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SCHWEIZER WEIN-IKONEN
CASTELLO DI MORCOTE | ST. JODERN KELLEREI | WEINGUT GEHRING
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ab 18.30 Uhr | Gästeempfang & Aperitif
19.00 – ca. 22.30 Uhr | Genussvolles Wine&Dine
VINUM-Chefredakteur Thomas Vaterlaus führt Sie mit viel Charme durch diesen Genussanlass mit 4-Gang Menü, begleitet von 12 exklusiven Weinen. Lernen Sie die Winzer persönlich kennen!
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APERO
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Pastinaken-Pannacotta mit Buchweizen und Kerbel
Schweizer Rindstatar mit Belplerknolle und gepickelten Radiesch auf Focaccia
Apfel-Meerrettichsuppe mit Randenschaum
Irchelchlöpfer Brut 2021, Weingut Gehring, Freienstein-Teufen (ZH)
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MENU
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Gerstotto mit Steinpilzen
und Splitter vom gereiftem Parmesan
Pinot Blanc 2022, Weingut Gehring, Freienstein-Teufen (ZH)
Heida Grand Cru Visperterminen 2021, St. Jodern Kellerei, Visperterminen (VS)
Bianco 2022, Merlot Ticino DOC, Castello di Morcote, Vico Morcote (TI)
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Herbstsalat mit Haupastete
Vegi: Herbstsalat mit pochiertem Ei
Sauvignon Blanc 2022, Weingut Gehring, Freienstein-Teufen (ZH)
Campana 2022 (Gamay), St. Jodern Kellerei, Visperterminen (VS)
Rubino 2021, Rosso del Ticino DOC, Castello di Morcote, Vico Morcote (TI)
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Zart geschmorter Schulterspitz vom Schweizer Rind
Rotkraut und Kürbis-Kartoffelstampf
Vegi: Gemüse-Wellington, Rotkraut, Kürbis-Kartoffelstampf
Terminion 2021 (Assemblage rouge), St. Jodern Kellerei, Visperterminen (VS)
Spätlese Pinot Noir 2022, Weingut Gehring, Freienstein-Teufen (ZH)
Castello di Morcote Riserva 2020, Merlot Ticino DOC, Castello di Morcote, Vico Morcote (TI)
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Haselnusstartelettes
mit Vermicelles, Meringue und Cassis-Sorbet
Heida Melodie 2022 (Heida Süsswein), St. Jodern Kellerei, Visperterminen (VS)
13 Rosé 2022, Rosato di Merlot Ticino DOC, Castello di Morcote, Vico Morcote (TI)
Bitte geben Sie bei Anmeldung in den Bemerkungen an, ob Sie ein vegetarisches Menu wünschen oder Allergien/Unverträglichkeiten haben. Für Rückfragen wenden Sie sich bitte direkt an irene.toechterle@vinum.ch.
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ORT
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Kursaal Bern
Panorama 7
Kornhausstrasse 3
3013 Bern
www.kursaal-bern.ch
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TEILNAHMEKOSTEN
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Spezialpreis für VINUM-Abonnenten und Kunden CHF 109.–
Regulärer Preis CHF 129.–
inkl. 4-Gang-Menu mit auserlesenen Weinen, Kaffee und Wasser
(Preis pro Person inkl. MwSt.)
Inkasso vor Ort (Cash, EC oder Kreditkarte)
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ANMELDUNG & INFORMATIONEN
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Bitte melden Sie sich bis spätestens 18. Oktober 2023 unter www.vinum.eu/winzerabend-kursaalbern an, die Anmeldung ist verbindlich. Die Teilnahme an diesem Event ist kostenpflichtig, die Platzzahl ist limitiert.
Bitte teilen Sie uns im Feld Bemerkungen Ihre Begleitperson/en mit, damit wir Sie entsprechend platzieren können.
Sollten Sie verhindert sein, bitten wir Sie um Abmeldung bis spätestens 20. Oktober 2023. Bei späterer Abmeldung oder Nichterscheinen zum Event sind wir gezwungen, Ihnen die Kosten in Rechnung zu stellen.