Digitale Beschaffung, die im Alltag ankommt

Mercanto ist eine digitale Bestell- und Einkaufsplattform für Hotels, Heime und Gastronomiebetriebe. Bestellungen lassen sich bei verschiedenen Anbietern mit nur einem Log-in abwickeln und bestehende Lieferanten unkompliziert einbinden. Die einzelnen Fachabteilungen behalten dabei ihre Flexibilität. Gleichzeitig ist ein zentraler Überblick gewährleistet.
 

Welche Möglichkeiten die Plattform bietet, darüber konnten sich am Hotellerie-Symposium in Suhr AG rund 420 Interessierte informieren. Am 12 Quadratmeter grossen Stand nutzten zahlreiche Fachpersonen aus Hotellerie und Gesundheitswesen die Möglichkeit zum Austausch.
 

So konnte Markus Ritz, vom Alterszentrum Park über gute Erfahrungen berichten. «Ich bin sehr zufrieden mit dem Mercanto-Bestellsystem. Die Produktauswahl ist gross und der Support ist stets hilfsbereit und freundlich. Die Plattform ist einfach und intuitiv zu bedienen.»
 

Neue Funktionen

Am Hotellerie-Symposium wurde unter anderem die Scannerlösung für den mobilen Einkauf vorgestellt. Damit können Produkte direkt vor Ort erfasst werden. Darüber hinaus unterstützt die Lösung Betriebe bei der Inventarisierung von Lagerbeständen sowie bei der effizienteren Organisation von Einkaufsprozessen innerhalb einzelner Abteilungen.

«Wir gehen den nächsten Schritt und nutzen zusätzlich den Scanner, um unseren Bestellprozess noch einfacher und effizienter zu gestalten», sagt Aymone Böhmer vom ElfennauPark, einer Wohn- und Pflegeeinrichtung in Bern. Die Einrichtung arbeitet bereits seit Längerem mit der digitalen Plattform. «Besonders praktisch ist, dass wir unsere Bestelllisten selbst herunterladen und direkt weiter nutzen können.»
 

Auch am Hospitality Summit in Bern nutzte Mercanto die Gelegenheit, den Austausch mit Fachpersonen weiterzuführen und neue Lösungen einem breiten Publikum vorzustellen. «Unsere Plattform lässt sich an die eigenen betrieblichen Abläufe anpassen und den einzelnen Fachbereichen und Benutzenden können klare Rollen und Rechte zugewiesen werden», sagt Michael Drebes, Leiter Marketing & Academy bei Mercanto. Überzeugt hätten zudem die breite Auswahl an Lieferanten und Sortimenten sowie das kostenfreie Inventar-Modul.

Gleichzeitig bestätigten die Rückmeldungen aus den Betrieben, dass effiziente Abläufe weiter an Bedeutung gewinnen. «Die Gespräche mit Hoteliers haben gezeigt, wie wichtig ein gebündelter Beschaffungsprozess ist und uns wertvolle Einblicke in die aktuellen Anforderungen gegeben», sagt Thomas Longhitano, Leiter Verkauf bei Mercanto. Erfreulich sei darüber hinaus, dass die digitale Bestell- und Einkaufsplattform in der Branche zunehmend an Bekanntheit gewinne.

Im Zentrum stehen Lösungen, die Mitarbeitende entlasten und den Arbeitsalltag vereinfachen. Genau hier sieht Mercanto weiteres Potenzial für Hotels, Heime und Gastronomiebetriebe.
 

Wer das Angebot kennenlernen möchte, kann sich direkt bei Mercanto registrieren und bestehende Lieferanten einfach auf die Plattform bringen. Die Mercanto Academy und das Schweizer Support-Team begleiten Betriebe bei Einrichtung und Schulung.

Weitere Informationen: Mercanto Hotellerie & Gastronomie
 

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