Diese Talente stehen im Finale des HUG Tartelette Contest

Die diesjährige Wettbewerbs-Aufgabe steht unter dem Motto «Celebration» und das aus gutem Grund: HUG feiert dieses Jahr das 10 Jahre-Jubiläum der «Filigrano Collection», der Premium Tartelettes-Linie mit dünnen und geraden Wänden, mit der HUG auch international zum Mass aller Dinge der Tartelettes-Welt geworden ist. Passend zum Jubiläum müssen die Teilnehmenden ihre Kreationen diesmal ausschliesslich mit Tartelettes aus der «Filigrano Collection» gestalten.

Insgesamt 22 Tartelettes-Kreationen für je einen Vorspeise- und einen Dessertteller wurden für den diesjährigen Wettbewerb eingereicht und durch die breit abgestützte Fachjury anonymisiert bewertet. Die folgenden zehn Kandidat:innen der beiden Wettbewerbskategorien (Lernende/Ausgebildete) überzeugten die Jury mit ihren «Celebration-Kreationen» und sichern sich ihren Platz im Finale:

Wettbewerbskategorie «Lernende»

Frau	Elsa	Walker	Centre de formation du Botza, Vétroz (VS)	2. LJ
Frau	Jessica	Hintermann	Berner Fachhochschule BFH-HAFL, Zollikofen (BE)	3. LJ
Herr	Juri	Spiess	Senevita Residenz Nordlicht, Zürich (ZH)	2. LJ
Herr	Milo	Widmer	Fabrique28, Bern (BE)	2. LJ
Herr	Niklas	Erb	Waffenplatzküche Jassbach, Thun (BE	3. LJ

Wettbewerbskategorie «Ausgebildete»

Frau	Eliane	Gantenbein	Seniorenzentrum Wier, Ebnat-Kappel (SG)
Herr	Marco	Viceré	Alters- und Gesundheitszentrum Adligenswil (LU)
Frau	Marlies	Muff	Zuger Kantonsspital AG, Baar (ZG)
Frau	Olivia	Frei	Cakery by Olivia, Au (ZH)
Frau	Roxane	Rolland	LADM by Roxane Rolland, Zürich (ZH)

Das Finale findet am Donnerstag, 29. Oktober 2026 im Richemont Kompetenzzentrum Luzern statt, wo die Finalist:innen ihr Können unter den Augen der Jury unter Beweis stellen.

Als Hauptpreis erwartet die Erstplatzierten beider Kategorien in diesem Jahr eine unvergessliche Studienreise nach Hong Kong. Die beiden Gewinner:innen erwartet eine kulinarisch inspirierende Entdeckungsreise in eine der dynamischsten Metropolen Asiens. Ein besonderes Highlight wird der exklusive Besuch im Betrieb des internationalen HUG Markenbotschafters Lou Campagna. Gesponsert wird die Reise auch in diesem Jahr von der Firma Pistor.

HUG Creative Tartelettes Contest – das Engagement von HUG für den Nachwuchs und die Profis!

Als einer der ältesten Koch-Wettbewerbe in der Schweiz überhaupt wurde der HUG Creative Tartelettes Contest bereits 2004 ins Leben gerufen. Er bietet für ambitionierte Köche oder Pâtissiers eine ideale Plattform, um ihr Können unter Beweis zu stellen und sich in einem professionellen Wettbewerb mit anderen Fachleuten zu messen. Getreu dem Slogan von HUG FOOD SERVICE «we love your creativity» kreieren die Teilnehmenden unter Einbezug der HUG Tartelettes kleine Kunstwerke für Augen und Gaumen. Unterstützt wird der HUG Creative Tartelettes Contest von Pistor (Reise-Sponsorin), Richemont Kompetenzzentrum, Les vergers boiron, Gastroimpuls, Nectaflor, Schwob, SWICA, Dobla und dem Medienpartner Hotellerie Gastronomie Zeitung.

Über die HUG Familie

Die HUG AG beschäftigt an den Standorten Malters und Willisau 437 Mitarbeitende. HUG wurde 1877 als Bäckerei in Luzern gegründet und ist noch heute in der fünften Generation im Familienbesitz. «Mit Herz backen wir deine täglichen Genussmomente», sagen Anna Hug und Marianne Wüthrich Gross, welche das Unternehmen in Co-Leitung nach drei Grundsätzen führen: Herzlich, Unternehmerisch und Gewissenhaft – HUG eben. Mit den vier Marken HUG, Wernli, DAR-VIDA und HUG Food Service bietet das Unternehmen eine breite Produktpalette an: Typische Schweizer Gebäcke von HUG wie zum Beispiel der Original Zwieback, Biscuits-Spezialitäten von Wernli wie beispielsweise Choco Petit Beurre und DAR-VIDA Cracker. Neben den Retail-Produkten führt HUG ein umfangreiches Gastronomie-Sortiment an hochwertigen Backwaren wie zum Beispiel die HUG Tartelettes. Alle vier Marken stehen für die Werte Genuss, Natürlichkeit und Herkunft.

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