Hauptpartner
Onoré wird Teil der Schweizer IDAK Food Group
Die auf Premium Frozen Food spezialisierte IDAK Food Group mit Hauptsitz in der Schweiz, welche auf die drei Kategorien Pizza & Snacks, Fingerfood & Kartoffel Snacks sowie Backwaren & Patisserie setzt, hat exklusive Verhandlungen zum Erwerb der Onoré mit Sitz in Toulouse FR aufgenommen. Mit dem strategischen Zukauf von Onoré, der einen bedeutenden Meilenstein in der Geschichte der Unternehmung markiert, baut IDAK ihre Kategorie Backwaren & Patisserie aus und stösst gleichzeitig in die europäischen Schlüsselmärkte Frankreich und Grossbritannien vor. Damit etabliert sich IDAK mit ihren Firmen in der Schweiz und Italien unter Vorbehalt der behördlichen Genehmigungen zu einer führenden europäischen Unternehmung im Premium Frozen Food.
Die mit Hauptsitz in Toulouse gelegene Onoré ist in den Märkten Frankreich und Grossbritannien breit diversifiziert und seit Jahrzehnten bei ihrer Kundschaft etabliert. Sieverfügt über fünf Produktionsstätten in Frankreich und zwei in Grossbritannien, wo sie hochwertige Tiefkühl-Backwaren, Snacks, Cornish Pasty, Patisserie und Desserts herstellt. Das Unternehmen beliefert führende Gastronomieketten, Restaurants und Cafés sowie Einzelhändler mit seinen hochwertigen Tiefkühlprodukten. Über 1000 Mitarbeitende tragen zum Erfolg bei.
Christoph Lehmann
Eine Akquisition auf Augenhöhe
«IDAK und Onoré ergänzen sich ideal zu einer einzigartigen und führenden Unternehmung im Bereich Premium Frozen Food in Europa. Uns verbinden gemeinsame Fähigkeiten wie organisches Wachstum, Diversifikation der Kunden und Kanäle, die Verankerung in mehreren Ländern, die Positionierung im Bereich Premium Frozen Food, die Nutzung von Marktsynergien, eine hohe Übereinstimmung in der Kultur und dem Führungsstil sowie Erfahrung in der Zusammenarbeit mit Investoren und einem Leistungsausweis im M&A-Bereich», freut sich Christof Lehmann, CEO der IDAK. «Entsprechend markiert diese Akquisition auf Augenhöhe einen bedeutenden Meilenstein in der Geschichte unserer Unternehmung.»
Alexandre Vigneron
IDAK ist auf die drei Geschäftsfelder Pizza & Snacks, Fingerfood & Kartoffel Snacks sowie Backwaren & Patisserie spezialisiert. Pizza & Snacks werden seit 2020 von der in Fregona (IT) ansässigen Margherita S.p.A. hergestellt, ebenso wie seit Mai 2024 von der Sorrento Sapori e Tradizioni S.r.l. mit Sitz in Eboli (IT). Fingerfood & Kartoffel Snacks sind die Spezialität der KADI AG in Langenthal. Backwaren & Patisserie werden von der Romer’s Hausbäckerei hergestellt, zu der auch die in Wädenswil (ZH) ansässige Kern & Sammet gehört.
Erfolgsgeschichten weiterschreiben
Auch Alexandre Vigneron, CEO Onoré, freut sich über die zukünftige Zusammenarbeit: «IDAK hat wie wir in den vergangenen Jahren eine äusserst erfolgreiche Unternehmung aufgebaut und dabei in vielerlei Hinsicht ähnliche Erfahrungen gemacht. Gemeinsam werden wir unsere Erfolgsgeschichten weiterschreiben und hochstehende, von europäischer Küche inspirierte Produkte herstellen.» Das Management von IDAK unter der Leitung von Christof Lehmann wird eng mit dem Management von Onoré zusammenarbeiten, welches von CEO Alexandre Vigneron geleitet wird.
IDAK hat die Mehrheit vom Management sowie Waterland Private Equity übernommen, welche Onoré in den vergangenen drei Jahren durch diverse Zukäufe zu bedeutendem Wachstum verholfen haben. Die Transaktion wird vorbehaltlich der üblichen behördlichen Genehmigungen voraussichtlich im ersten Halbjahr 2026 abgeschlossen sein.
Über Onoré: Die mit Hauptsitz in Toulouse gelegene Onoré ist in den Märkten Frankreich und Grossbritannien breit diversifiziert und seit Jahrzehnten bei ihrer Kundschaft etabliert. Sie betreibt fünf firmeneigene Produktionsstätten in Frankreich und zwei in England, wo sie hochwertige Tiefkühl-Backwaren, Snacks, Cornish Pasty, Patisserie und Desserts herstellt. Das Unternehmen beliefert mehrheitlich nationale und internationale Gastronomie-Unternehmen, aber auch den Einzelhandel. Zu Onoré gehören in Frankreich Boncolac (Backwaren & Snacks), Mag’M (Premium Macarons), So Mochi (Premium Mochi Eis) sowie in England Proper Cornish (Cornish Pastys und Blätterteigspezialitäten) und Cakesmiths (selbstgemachte Kuchen für Cafés). Das Unternehmen beschäftigt über 1000 Mitarbeitende und erzielte 2025 einen Umsatz von über 220 Mio. Euro.
Über IDAK Food Group: IDAK Food Group ist im Mehrheitsbesitz von TowerBrook Capital Partners (TCP) und dem Management. Onoré markiert nach den Übernahmen von Kern & Sammet sowie Sorrento Sapori e Tradizioni bereits den dritten Zuwachs, seit TCP im September 2024 Mehrheitsaktionär der IDAK wurde. IDAK ist auf die drei Geschäftsfelder Pizza & Snacks, Fingerfood & Kartoffel Snacks sowie Backwaren & Patisserie spezialisiert. Pizza & Snacks werden seit 2020 von der in Fregona (IT) ansässigen Margherita S.p.A. hergestellt, ebenso wie seit Mai 2024 von der Sorrento Sapori e Tradizioni S.r.l. mit Sitz in Eboli (IT). Fingerfood & Kartoffel Snacks sind die Spezialität der KADI AG. Backwaren & Patisserie werden von der Romer’s Hausbäckerei hergestellt, zu der auch die in Wädenswil (ZH) ansässige Kern & Sammet gehört. IDAK verfolgt das Ziel, eine paneuropäische Unternehmung im Bereich Premium Frozen Food zu schaffen. Im Jahr 2025 beschäftigte die Gruppe rund 1300 Mitarbeitende und erzielte einen Umsatz von über 330 Mio. Franken.
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