«Cabaret Foodstories»: Firmenanlässe mit Dinner und Show

Hinter «Cabaret Foodstories» steht die Ostschweizer Eventagentur Pfefferbeere AG. Das Dinner-&-Show-Format findet im Gut & Güter beim St. Galler Güterbahnhof statt. Internationale Acts aus Akrobatik, Burlesque und Drag wechseln sich mit einem Viergang-Menü ab. Die einzelnen Darbietungen gliedern den Abend, dazwischen bleibt Zeit für Gespräche am Tisch.

 

Für Firmenanlässe lässt sich das Format unterschiedlich nutzen: von einzelnen Tischen innerhalb einer regulären Vorstellung bis zum exklusiven Abend. Im regulären Dinner-Setting bietet das Gut & Güter Platz für bis zu 130 Personen. Mit einer dynamischeren Bestuhlung oder einem stehenden Setting sind im selben Raum Veranstaltungen mit gegen 200 Personen möglich. Für grössere Anlässe kann zudem der direkt verbundene Klub Kugl einbezogen werden. Für Season 5.0 hat das Pfefferbeere-Kreativteam die Location neu gestaltet, sodass die Künstlerinnen und Künstler näher am Publikum auftreten und die Gäste stärker in das Geschehen einbeziehen.

 

Die Kulinarik hat beim «Cabaret Foodstories» denselben Stellenwert wie die Bühnenauftritte. Küchenchef Maurin Böni und sein Team stellen für jede Saison ein neues Viergang-Menü zusammen. Dabei verwenden sie auch Produkte aus der Region, beispielsweise Ostschweizer Poulet von Frifag. Das Menü kann à la carte gewählt werden – eine Besonderheit für ein Dinner-&-Show-Format. Pro Gang stehen mehrere Gerichte zur Auswahl. Vegetarische und vegane Gerichte haben dabei denselben Stellenwert wie Fleisch und Fisch und sind fester Bestandteil des Menüs. Allergien und Unverträglichkeiten berücksichtigt die Küche nach Absprache.

 

Für Firmenanlässe plant die Agentur den Ablauf und betreut den Anlass vor Ort. Unternehmen erhalten damit ein komplett entwickeltes Gesamtkonzept, ohne die einzelnen Leistungen selbst koordinieren zu müssen. Bei Exklusivbuchungen lassen sich Ablauf und Kulinarik an die jeweiligen Bedürfnisse anpassen. Möglich ist auch ein Flying Dinner, bei dem mehrere kleine Gerichte serviert werden und sich die Gäste frei im Raum bewegen können. «Mich beeindruckt Jahr für Jahr, wie sich die Zusammenarbeit aller Beteiligten weiterentwickelt», sagt Gallus Knechtli, Inhaber der Pfefferbeere AG. Besonders hebt er die Projektleitung hervor, die über Monate hinweg die verschiedenen Bereiche koordiniert und dabei das grosse Ganze im Blick behält.

 

Weihnachtsfeier mit rund 100 Personen

Zu den Unternehmen, die sich für einen exklusiven Cabaret-Abend entschieden haben, gehört der Badsanierungsspezialist Viterma. Für seine Weihnachtsfeier mit rund 100 Personen suchte das Unternehmen eine Abwechslung zu früheren Firmenanlässen. Viterma ergänzte den Abend mit eigenen Programmpunkten und bestehenden Traditionen der Weihnachtsfeier. So liess sich das bestehende Dinner-&-Show-Format mit Elementen der eigenen Firmenkultur verbinden.

 

Nach Angaben von Viterma fielen die Rückmeldungen der Mitarbeitenden durchweg positiv aus. Besonders gut kamen die Location, das Ambiente und die Dekoration sowie die kurzweilige Show, der Service und das vielfältige Essen an.

«Die Organisation und der Buchungsprozess waren von Anfang bis Ende professionell und unkompliziert. Wir wurden jederzeit gut informiert und fühlten uns bestens aufgehoben. Fragen und Anliegen wurden rasch beantwortet», sagt Manuela Obst von Viterma.

zum exklusiven Leserangebot

 

«Cabaret Foodstories» auf einen Blick

• Saison: November 2026 bis Januar 2027
• Ort: Gut & Güter, Güterbahnhofstrasse 4, St. Gallen
• Buchung: Einzelne Firmentische oder Exklusivabend; im regulären Dinner-Setting bis zu 130 Personen, mit angepasstem Setting gegen 200 Personen; Erweiterungsmöglichkeit über den direkt verbundenen Klub Kugl
• Anreise: Vom Bahnhof St. Gallen gut zu Fuss erreichbar. Direkt bei der Location stehen keine Parkplätze zur Verfügung. Parkmöglichkeiten in der Nähe bieten das Parkhaus Kreuzbleiche sowie die rund um die Uhr geöffneten Parkhäuser beim Bahnhof und bei der Fachhochschule.
• Anfragen:event(at)pfefferbeere.ch, +41 71 793 92 23

Exklusivtermin oder Firmentische für eine Weihnachtsfeier oder ein Firmenjubiläum anfragen: www.foodstories-sg.ch