Champagne Louis Roederer: Arrivage Cristal 2018

Diese ikonische Cuvée von Champagne Louis Roederer, die aus den Weinbergen der Domaine Cristal hervorgegangen ist, pulsiert im Rhythmus der Jahreszeiten, des Klimas und der in den Weinbergen geleisteten Arbeit. Wie ein edler Cru aus dem Burgund nährt sich dieser Champagner von seinen Böden, seinen Schwingungen und seiner Verbindung zu Sonne und Licht.

Mit seiner kraftvollen Salinität, seiner betörenden Textur und seiner sublimen Duftigkeit ist er die perfekte Übersetzung seiner weissen Böden. Anlässlich des 150. Jubiläums von Cristal sorgt der Jahrgang 2018 für einen neuen Ausdruck und eine neue Identität. Die Kreideböden der Lagen, aus der dieser Wein hervorgegangen ist, spiegeln sich in seinem vibrierenden Charakter und seiner unglaublichen Frische Obwohl das Jahr ein sehr sonnenverwöhntes war. Mehr Cristal könnte dieser Jahrgang gar nicht sein.
 

Wunderbar frisch – eine Offenbarung

Das Streben nach Exzellenz spiegelt sich auch in der bemerkenswerten Präzision der Arbeit im Weinkeller. Für diesen Jahrgang wurden 28 % des Weins ohne malolaktische Gärung in Holzfässern ausgebaut, um die aussergewöhnliche Reinheit der Frucht, ihren Glanz und ihre Frische zu bewahren.

Danach überliess man es der Zeit, ihre Wunder zu bewirken. Der Wein reift 6 bis 7 Jahre „ sur lattes“ und nach dem Degorgieren weitere 6 bis 12 Monate.

«Als Produkt seiner Kreideböden verfügt der Cristal 2018 trotz eines sonnenverwöhnten Jahres über eine wunderbare Frische.»

Degustationsnotiz

Glänzende Robe mit gelben, leicht bernsteinfarbenen Reflexen. Feine, regelmässige Perlage mit langsam aufsteigenden Bläschen. Intensives, dicht konzentriertes Bukett mit Noten von frischen gelben Früchten (Nektarinen), Zitrusfrüchten (Zedernäpfel) und Blumen (Pollen, Orangenblüten). Hinzu kommen rauchige Nuancen und leichte Vanillenoten. Der Chardonnay dominiert mit einer grossen kreidigen Frische, die ihm eine schon fast unverschämte Energie verleiht.

Ergänzt wird diese durch leicht süsse Noten von Zedernholz, Menthol, Bergamotte und weisser Schokolade. Am Gaumen offenbart sich der Pinot mit dicht konzentrierten, umhüllenden Aromen und einer Geschmeidigkeit, die durch feinkörnige Tannine ausgeglichen wird. Die Perlage ist wunderbar in die saftige Textur eingebunden.

 

Die weissen Böden kommen in der Mitte des Gaumens zum Ausdruck und verhelfen ihm zu einer Salinität (Austernschalen), die ihm einen köstlichen Umami-Charakter und einen deliziösen Abgang verleiht. Als Produkt seiner Kreideböden verfügt der Cristal 2018 trotz eines sonnenverwöhnten Jahres über eine wunderbare Frische. Seinen Duft verbreitet er wie ein erlesenes Parfum. Während der Chardonnay mit seiner zitronigen, salinen Frische dominiert, sorgt der Pinot Noir für eine pudrige, umhüllende Textur.