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10 Jahre Wissenstransfer auf höchstem Niveau
2025 feiert der Lebensmitteltag LMT sein 10-jähriges Bestehen. Als führende Schweizer Fachtagung der Lebensmittelbranche hat sich der LMT fest etabliert und bringt jährlich Führungskräfte und Fachleute aus der gesamten Food-Industrie zusammen. Die Jubiläumsausgabe findet am Donnerstag, 10. April 2025, in Luzern statt und bietet ein besonders spannendes Programm. Hochkarätige Referierende setzen sich mit den drängendsten Herausforderungen und Zukunftsthemen der Lebensmittelbranche auseinander.
Der Lebensmitteltag ist mehr als eine Tagung – er ist ein wertvolles Netzwerk- und Wissensforum. In diesem Jahr stehen erneut vielseitige Themen aus der Lebensmittelindustrie im Fokus, beleuchtet aus den Perspektiven von Wissenschaft, Gesetzgebung, Nachhaltigkeit und Innovation. Die Teilnehmenden erwartet ein breites Spektrum an Impulsen, die ihnen nicht nur neue Erkenntnisse im eigenen Fachgebiet liefern, sondern auch Denkanstösse über den Tellerrand hinaus. Die Jubiläumsausgabe wird die Tradition fortsetzen, aktuelles Fachwissen und visionäre Ausblicke in einem inspirierenden Rahmen zu vereinen.
Im Jubiläumsprogramm: Visionen, Herausforderungen und Innovation
Begleitet von TV-Moderatorin Daniela Lager präsentieren Expert:innen und Branchenvisionär:innen aktuelle Themen:
Freuen Sie sich auf ein aussagekräftiges Programm, das die wichtigsten Themen der Lebensmittelbranche beleuchtet. Dr. med. vet. Alda Breitenmoser eröffnet den Tag mit einer Einführung ins Spannungsfeld zwischen strikten gesetzlichen Vorgaben und gesundem Menschenverstand. Anschliessend gibt Dr.-Ing. Christoph Schill faszinierende Einblicke in das Hygienic Design nach EHEDG-Standards und zeigt, wie dieses die Lebensmittelsicherheit revolutionieren kann.
Weiter geht es mit Prof. Dr. Martin Scheringer, der die unsichtbare, allgegenwärtige Gefahr durch PFAS in den Mittelpunkt rückt – eine Herausforderung, die sowohl Wissenschaft als auch Industrie vor grosse Aufgaben stellt. Dr. Inès Burrus lenkt den Fokus auf die wahren Kosten unserer Ernährung und stellt die Frage, welche Rolle Transparenz für einen nachhaltigen Konsum spielt.
Urs Brändli, Präsident von Bio Suisse, wagt einen visionären Blick in die Zukunft der biologischen Landwirtschaft und erklärt, wie Nachhaltigkeit von einer Idee zu einer greifbaren Realität werden kann. Zum Abschluss entführt Martin Fischer, Pilot und Experte für Sicherheitskultur, das Publikum in die Welt der „Just
Culture“. Er zeigt auf beeindruckende Weise, wie dieses Konzept nicht nur in der Luftfahrt, sondern auch in der Lebensmittelsicherheit eine Schlüsselrolle spielen kann.
Das Jubiläumsprogramm des LMT verspricht interessante Einblicke und spannende Diskussionen, die Fachleute aus allen Bereichen der Lebensmittelbranche begeistern werden.
Ein Muss für Fachleute – jetzt anmelden
Der Lebensmitteltag bietet nicht nur fundiertes Fachwissen, sondern auch hervorragende Möglichkeiten für Networking in der Branche. Dank der hohen Nachfrage wird eine frühzeitige Anmeldung empfohlen.
Datum: Donnerstag, 10. April 2025
Ort: Hotel Schweizerhof Luzern
Anmeldung: www.lebensmitteltag.ch
