Rezepte

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REZEPTE

Karottenallerlei mit Erbsen

Rezept von Urs Koller zur Gastrofacts-Titelseite N°42 - Sommer

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REZEPTE

Offenes Coq-au-vin-Raviolo

mit Emmentaler AOP und Surchoix-Haselnuss-Ragout. Ein Menü – kreiert von Spitzenkoch…

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Emmentaler AOP URTYP®-Buttermilchschaum

auf gebratenen Zopffozelschnitten mit süsssauren Kürbiskugeln. Ein Menü – kreiert von…

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REZEPTE

Duett vom Kalb: Schmorbraten & Kalbsfilet

Hauptgang: Schmorbraten mit Schokoladensauce und Kalbsfilet mit Kräuterkruste, dazu…

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Zweierlei Fisch vom Genfersee

Vorspeise: Saiblingrolle im Mangoldmantel mit Seeforellenkern, fruchtiger Salat im…

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Aprikose Melba

Dessert: Aprikosen gekocht im Honigsud, Vanille-Joghurtsorbet mit Himbeersauce,…

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Vegi-Steak mit Gourmetbeilagen

Rezept zur Gastrofacts-Kochshow

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Rhabarber-Himbeertorte

Rezept zur Gastrofacts Titelseite Ausgabe N°32 - Frühling

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Matcha-Cupcake mit Zitrone

Rezept zur Gastrofacts Titelseite Ausgabe N°32 - Frühling

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Earl-Grey-Praliné

Rezept zur Gastrofacts Titelseite Ausgabe N°32 - Frühling

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