HOTELLERIE•Bettina Kälin
Montreux: Drei ehemalige Grand Hotels
Während der Belle Époque liess es sich die Elite Europas in Montreux gutgehen. Was…
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Hauptpartner
LESENSWERTHOTELLERIE•Nadia Qaud
Maloja Palace: Der nachhaltige Palast in Graubünden
Visionäre Ideen leiteten den Erbauer des Maloja Palace Hotels, den Grafen Camille de…
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HOTELLERIE•Bettina Bellmont
HotellerieSuisse setzt auf Webinare
Schnell und einfach Informationen vermitteln: HotellerieSuisse geht digitale Wege und…
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HOTELLERIE
Fair produzierte Berufskleider
Wer beim Kauf von Berufskleidung auf soziale Kriterien achtet, unterstützt das…
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HOTELLERIE
Das erste Ökohotel der Schweiz
1983 wurde das erste Ökohotel der Schweiz durch die Corporaziun Ucliva eröffnet: das…
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HOTELLERIE
Energiesparen beginnt im Kleinen
Das Hotel Les Grottes im jurassischen Réclère hat sich von einem Energieberater…
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HOTELLERIE•Bettina Kälin
Hotellerie: Umwelt und Tradition verbinden
Das Sorell Hotel Rüden in Schaffhausen ist ein denkmalgeschütztes Bijou und setzt…
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HOTELLERIE•Bettina Kälin
Hospitality Services Direktor der SSTH Passugg
In Asien leitete er Luxushotels, in der Schweiz ist er Hospitality Services Direktor…
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HOTELLERIE•Stefan Kühnis
Wie man als Gastrobetrieb nachhaltiger wird
«Nachhaltiger werden»: Der Weg zu diesem Ziel sieht für jeden Hotel- und…
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HOTELLERIE•Michaela Ruoss
Matteo Thun – der grüne Generalist
Matteo Thun kennen die meisten als Architekten und Designer. Er ist aber auch…
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HOTELLERIE
Solarenergie: Eine Chance für die Hotellerie
Hotels sind prädestiniert, sich mit Solarenergie zu versorgen. Denn ein grosser Teil…
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HOTELLERIE•Peter Keller
Castello del Sole: Farmto table mit Mattias Roock
Das Tessiner Luxusresort Castello del Sole in Ascona ist für den exklusiven Schweizer…
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