HEIME & SPITÄLER•Bettina Kälin
Hygiene in der Spitalküche
Wolfgang Pierer, Leiter Gastronomie im Kantonsspital St. Gallen, führt hinter die…
Mehr lesen
Hauptpartner
HEIME & SPITÄLER•Janine Keller
Spitalaufenthalt im 3-Sterne-Hotel
Spital und Hotel in einem. Das Patientenhotel in Lausanne beherbergt nicht nur…
Mehr lesen
HEIME & SPITÄLER•Tobias Fischer
Gäste glücklich machen
Die Universitäre Altersmedizin FELIX PLATTER in Basel ist eine schweizweit führende…
Mehr lesen
HEIME & SPITÄLER•Andreas Pfeiffer
Was bedeutet nachhaltiges Bauen für Heim und Spitäler?
Beim Bau von Heimen und Spitälern soll man sich auf bekannte Standards stützen,…
Mehr lesen
HEIME & SPITÄLER•Stefan Kühnis
Nachhaltigkeit als Herausforderung
Nachhaltig. Regional. Saisonal. Das alles klingt nicht nur gut, es ist auch gut: für…
Mehr lesen
HEIME & SPITÄLER•GTR Luft
Integrierte Wärmerückgewinnung in Küchenabluft
Erste Küchenlüftungs-Decke mit integrierter Wärmerückgewinnung (WRG) bei einer…
Mehr lesen
HEIME & SPITÄLER•Bettina Bellmont
Das Restaurant in der Klinik: Mehr als eine Kantine
Restaurant Bethania Park in der Privatklinik Bethanien, Zürich
Mehr lesen
HEIME & SPITÄLER•Tobias Fischer
«So wachsen Teams über sich hinaus»
In agilen Organisationen führen sich Teams selbst.
Mehr lesen
HEIME & SPITÄLER•Gabriela La Rocca
Inspiration für Gastronomen im Gesundheitswesen
Die IFAS 2018, Fachmesse für den Gesundheitsmarkt, präsentiert vom 23. bis 26.…
Mehr lesen
HEIME & SPITÄLER•Tobias Fischer
Originelles Kochbuch zum Jubiläum
Das Alterszentrum Domicil Schwabgut feiert sein 50-Jahr-Jubiläum unter anderem mit…
Mehr lesen
HEIME & SPITÄLER•Tobias Fischer
Italien im Altersheim
Die Bewohner, die Sprache, das Essen: Im neunten Stock des Alterszentrums Domicil…
Mehr lesen