COVERSTORIES•Vera Sohmer
Grilltrends mit und ohne Fleisch
Ran an den Rost: Grilliertes schmeckt einfach unschlagbar gut und eignet sich bestens…
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COVERSTORIES•Tobias Fischer
Nachhaltige Garten & Gartenmöbeltrends
Die Klimaveränderung macht nicht Halt vor dem Hotel- oder Restaurantgarten. Es lohnt…
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Fleischersatz auf dem Vormarsch
Martin Henck, CEO der Hilcona AG, erzählt im Interview, was hinter dem Start-up THE…
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COVERSTORIES•Benjamin Schmid
Ein Superfood erobert die Welt von Neuem
Leicht anzubauen, kurze Kulturdauer und dürreresistent: Die Rispenhirse gehört heute…
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Weniger Fleissarbeit, mehr Kreativität
Heisse Neuheiten von Rational: Im Zentrum der neuen Produktlinie stehen Effizienz,…
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Next-Level-Spülintelligenz auf zwei Ebenen
Mit dem Two-Level-Washer (TLW) der Marke Hobart wäscht man auf zwei Ebenen. Die…
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Ressourcenschonend kühlen
Kühlgeräte von Gram sind auf Eco ausgerichtet und besonders stromsparend. In der…
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Nachhaltiges Entsorgungssystem
Für den sauberen Umgang mit Lebensmittelresten bietet MEIKO GREEN ein geschlossen,…
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Nachhaltigkeit als Innovationstreiber
Die Entwicklung von smarten Geräten für die Profiküche läuft auf Hochtouren und…
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Effiziente Küchengeräte
Die Kochsysteme iCombi Pro und iCombi Vario von Rational – sind…
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Die nachhaltige Gastrofacts-Kochshow Episode #1
Hintergrundinfos und mehr zur Kochshow. Lesen Sie hier das Interview mit Leading Head…
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Plant-Based Steak: Null Fleisch, voller Geschmack
Das erste pflanzenbasierte Steak aus der Schweiz ist das neuste Produkt von THE GREEN…
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