Grand Siècle par Laurent-Perrier

Grand Siècle ist nicht nur die historische Bezeichnung für das 17. Jahrhundert in Frankreich, sondern leiht seit 1959 einem besonders exklusiven Champagner aus dem Hause Laurent-Perrier seinen Namen.

Bei der Kreation dieser Prestigecuvée wollte Bernard de Nonancourt – welcher das Champagnerhaus Laurent-Perrier zu dem geformt hat, was es heute ist – zwei traditionelle Verfahren der Champagnerherstellung miteinander vereinen: Die Assemblage von Anbaugebieten und die Assemblage von Jahrgängen.

Hergestellt aus 100 Prozent Grands Crus Lagen, mit etwas mehr Chardonnay (55%) als Pinot Noir (45%) Anteil, reift der Grand Siècle mindestens acht Jahre im Keller.

Ab sofort erkennt man auf jeder Grand Siècle Flasche anhand der Iterationsnummer auf der Halskrause, welche Jahrgänge assembliert wurden. Grand Siècle ist immer das Ergebnis der Auswahl von drei herausragenden Jahren, deren önologische Profile sich gegenseitig ergänzen. Je nach Iteration und Flaschengröße unterscheidet sich die Reifezeit. Jeder einzelne Jahrgang, aus dem ein Grand Siècle komponiert wird, verfügt über einzigartige charakteristische Merkmale. Erhältlich sind zurzeit die Iterationsnummern 17, 22 und 24.

Für die 0,75l Flasche lautet die Iterationsnummer N°24, eine Assemblage aus den Jahrgängen 2007, 2006 und 2004, welche von 11 der 17 Grands Crus Lagen stammen. Die Iteration N°24 von Grand Siècle besitzt eine glänzende Farbe mit einer delikaten Perle. Der Wein ist frisch und delikat im Auftakt und hinterlässt am Gaumen den Eindruck von Fülle mit einem nachhaltigen und ausgewogenen Finale. Er bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen Kraft und Feinheit.

Während die Iterationsnummer N°22 für die aktuelle Magnumflasche (1,5l), die durch seine intensive weißgoldene Farbe auffällt, besteht sie aus den Jahrgängen 2004, 2002 und 1999, eine Assemblage von 10 der 17 Grands Crus Lagen. Sensorische Merkmale sind ein frischer Auftakt, der den Gaumen seidig weich ausfüllt, gefolgt von frischen Zitrus- und Honignoten im Finale.

Les Reserves Grand Siècle mit der Iterationsnummer N°17 wurde 2012 anlässlich des 200jährigen Jubiläums des Champagnerhauses kreiert. Sie ist exklusiv in der Magnumflasche und Jeroboam erhältlich und ist die ultimative Assemblage aus den Jahrgängen 1995, 1993 und 1990 mit einer Mindestreifezeit von 20 Jahren. Sie zeichnet sich durch eine zartgoldene Farbe aus, die von sehr feinen Perlen umspielt wird. Sehr angenehm im Auftakt, großzügig und harmonisch am Gaumen, mit viel Tiefe und Finesse, langanhaltend und mit einem frischen Finale.

Grand Siècle harmoniert perfekt mit edlen und raffinierten Gerichten: Er begleitet getrüffeltes Geflügel, ein Filet vom Kalb mit Morcheln oder Seebarsch und Steinbutt mit einer delikaten Sauce. Als Aperitif gereicht, bietet er den fulminanten Auftakt eines festlichen Mahls.

Grand Siècle von Laurent-Perrier gilt als Flaggschiff des Hauses und Botschafter des französischen Savoir-vivre.
Was Bernard de Nonancourt seinerzeit zur Veranschaulichung des Grand Siècle sagte, gilt noch heute: Grand Siècle von Laurent-Perrier ist das Beste vom Besten aus dem Besten.

Grand Siècle ist in der 0,75 l Flasche und der Magnumflasche im ausgesuchten Weinfachhandel (z.B. Feinkost Käfer, Feinkost Böhm oder KaDeWe) und über Laurent-Perrier Deutschland (Tel: 0611 - 1575 000) erhältlich. Der Preis liegt für die 0,75l Flasche bei ca. 170 Euro und für die Magnumflasche bei etwa 350 Euro (UVP/Endverbraucherpreis).