Das neue SelfCookingCenter von Rational Das neue Gargerät von Rational bietet bessere Leistungen, ein breiteres Anwendungsspektrum sowie eine effizientere Beschickung. Alle Innovationen im Überblick. HiDensityControl und Efficient LevelControl heissen die neuen, patentierten Zauberwörter, die das SelfCookingCenter «whitefficiency» von Rational zu bisher ungeahnten Höchstleistungen führten. Seit September 2011 ist das neue Produkt von Rational auf dem Markt und verspricht eine bisher unerreichte Garleistung und -qualität, ein deutlich breiteres Anwendungsspektrum, mehr Flexibilität in der Beschickung und eine effiziente Ausnutzung der notwendigen Ressourcen. Neu sind die patentierten Systeme HiDensityControl und Efficient LevelControl. HiDensityControl stellt sicher, dass Hitze und Feuchtigkeit, abhängig vom Garzustand des Produktes, exakt dosiert genau dort hingeführt werden, wo Sie gebraucht werden. Das maximiert das Anwendungsspektrum und ist die Basis für bis zu 30 Prozent grössere Beladungsmengen, 30 Prozent Zeitersparnis in der Produktion und 20 Prozent geringerem Energieverbrauch, im Vergleich zu heutigen Combi-Dämpfern. Revolutionäre Mischbeschickung, höhere Geräteauslastung Die Speisenproduktion und Speisenausgabe werden durch kluge Mischbeschickungen revolutioniert. Efficient LevelControl weiss, was zusammen gegart werden kann und macht entsprechende Vorschläge. Mit Efficient LevelControl erhöht sich die Geräteauslastung ­ bei kürzerer Produktionszeit und stets gleichbleibend hoher Speisenqualität ­ auch in der Rushhour. Zahlreiche neue, intelligente Garabläufe erweitern das Anwendungsspektrum. SelfCookingControl hat insgesamt deutlich an Flexibilität und Bedienerfreundlichkeit gewonnen und garantiert jederzeit Spitzenergebnisse, da die gesamten technischen Möglichkeiten voll ausgeschöpft werden. Die neue Generation CareControl erkennt den Reinigungs- und Pflegebedarf des Gerätes und schlägt die optimale Reinigungsstufe vor. Einsparungen bis zu 40 Prozent gegenüber herkömmlichen Automatikprogrammen sind möglich. 

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