Vernetzung auf höchstem Niveau Gut qualifizierte Führungskräfte sind auch in der Hotellerie rar. Das Grand Resort Bad Ragaz und sechs weitere Fünf-Sterne-Häuser haben sich deshalb vernetzt und zusammen mit der Hochschule für Technik und Wirtschaft Chur ihre eigene Kaderschmiede auf die Beine gestellt mit dem Ziel, den besten Talenten der Branche attraktive Laufbahnperspektiven zu eröffnen. Academy of Hotel Excellence ist bereits gestartet Bereits wurden die ersten drei Leadership-Trainings durchgeführt. Besonders geschätzt haben die Führungskräfte den Austausch mit den Berufskollegen aus den anderen Hotels. Die erste Klasse für den einjährigen Lehrgang zum CAS/DAS (Certificate/Diploma of Advanced Studies) in Hotel- und Tourismusmanagement hat im August 2011 gestartet. Im Durchschnitt sind die Teilnehmer zirka 30 Jahre alt, haben bereits eine berufliche Grundausbildung beziehungsweise die Hotelfachschule und einige Jahre Praxiserfahrung. Nun holen sie sich das betriebswirtschaftliche Rüstzeug für den Schritt in eine verantwortungsvolle Führungsposition. Die Idee, eine massgeschneiderte Kaderausbildung zu lancieren, ist im Herbst 2010 von Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern der «Human Resources»-Abteilung (HR) des Grand Resort Bad Ragaz entstanden. Im Januar 2011 stellte das HR-Team das Konzept den HR-Verantwortlichen aus anderen Fünf-Sterne-Häusern vor und stiess dabei auf offene Ohren. So entstand das Advisory Board (siehe Glossar), das gemeinsam die «Academy of Hotel Excellence» (AoHE) aus der Taufe gehoben hat. Das Ziel der Academy ist es, einen grundlegenden Beitrag zu leisten, damit sich die jungen Leute auch in Zukunft für die Gastronomie- und Hotel-Branche entscheiden. Attraktive Entwicklungsmöglichkeiten sind dabei ein wichtiges Entscheidungskriterium. Begeisterte Teilnehmer «Ich habe mich riesig auf die Ausbildung gefreut, weil sie mich nach einigen Berufsjahren im Restaurant weiterbringt. Ich möchte Verantwortung übernehmen und dazu brauche ich noch mehr betriebswirtschaftliches Knowhow», sagt Jessica Strohmayer, Restaurantleiterin des thailändischen Restaurants Namun im Grand Resort Bad Ragaz. Darum erwirbt sie sich in zehn Modulen das Wissen in Sachen Betriebswirtschaft, Arbeitspsychologie, Personalführung und Selbstmanagement. «Ich bin froh, dass ich diese Ausbildung berufsbegleitend machen kann, denn ich liebe meinen Beruf.» Die 29-jährige gelernte Restaurantfachfrau erhält so einen massgeschneiderten und praxisorientierten Studiengang. Im Sommer 2012 startet der Master of Advanced Studies in Hotel- und Tourismusmanagement (MAS) und für 2013 ist ein EMBA geplant. Zudem werden immer spezifische Fachmodule angeboten. International anerkannte Kaderausbildung Die Academy of Hotel Excellence ermöglicht professionelle, massgeschneiderte Kaderausbildungen für zukünftige Hotelmanager. Dank der Zusammenarbeit mit der Hochschule für Technik und Wirtschaft Chur sind die Lehrgänge länder- und branchenübergreifend anerkannt, d.h. es können die international anerkannten ECTS-Punkte erworben werden. 

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