GASTROFACTS-REPORTAGE HOTELLERIE | 007 Neue deutsche Welle Ab nächstem Jahr kommen zwei junge deutsche Hotelgruppen erstmals in die Schweiz. 25hours und Kameha sind in Hamburg, Frankfurt und Bonn bereits bekannte Namen ­ mit welchen Konzepten wollen die Newcomer hierzulande Gäste erobern? Text: Andreas Güntert Gut ausgerüstet wäre er ganz bestimmt, unser Taxifahrer. Der schnurrbärtige Driver hat einen Koran auf dem Armaturenbrett liegen und fingert an einem fabrikneuen Navigationssystem herum. Aber Antworten geben ihm weder sein Buch der Bücher noch der elektronische Fährtenfinder: «Tut mir leid, aber die Überseeallee 5 finde ich hier nirgends.» Das Problem liegt nicht bei Allah und nicht beim Navi. Es ist vielmehr die stürmische Entwicklung im Hamburger Stadtgebiet HafenCity: Kartenplaner und GPS-Vermesser kommen schlicht nicht mit beim Tempo, das dieses Quartier in Sachen Bautätigkeit und Neuerfindung hinlegt. Doch dann schafft es der Fahrer doch noch: «Bitteschön, jetzt sind wir angelangt beim neuen Hotel 25hours.» Die Strassenecke stimmt. Aber das Wort «Hotel» trifft nur unzulänglich, was hier entstanden ist. «Seemannsheim» ist eine Bezeichnung, die die 25hours-Macher lieber hören. Und zur Eröffnung im Sommer 2011 auch sehr konsequent umgesetzt haben. Ob ein Überseekoffer im Zimmer, der als Pult dient, ob Fischernetze, die die Wände verzieren, ob der Hafencontainer, der ein Sitzungszimmer verschliessen kann ­ in der Hamburger HafenCity ist eine verspielte Herberge entstanden, die stylish und verschmitzt mit Seefahrt-Reminiszenzen spielt, ohne jedoch das Funktionelle, das ein Hotel nun einmal braucht, zu vernachlässigen. Expansion in Zürichs Wachstumsfelder Die junge deutsche Hotelgruppe 25hours (siehe Box «Spass'n'Style für die Stadt»), die mit einem Standort in Wien erstmals aus Deutschland herausgewachsen ist, hat nun auch die Schweiz auf dem Radar. Nächstes Jahr soll es losgehen. In einem sehr ähnlichen Zeitrahmen will auch die Lifestyle Hospitality & Entertainment Management AG (LH&E) mit ihren Marken Kameha Grand (2013) und möglicherweise auch K-Star einsteigen im Alpenland. Die Sauna im Hotel HafenCity der 25hours-Kette: Chillen mit Aussicht. | Foto: zvg 

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