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040 | NETWORK GUSTO11 c/o Howeg, Rudolf-Diesel-Str. 25 8405 Winterthur www.gusto11.ch Tel: +41 52 557 95 95 Fax: +41 52 557 95 96 «gusto» ist ein nationaler Lehrlingskochwettbewerb für Lernende im 2. und 3. Lehrjahr. Seit 2005 kochen Lernende um die Wette. Organisiert wird der «gusto» von Howeg transGourmet Schweiz AG unter dem Patronat des Schweizer Kochverbandes. Zahlreiche Sponsoren aus der Industrie machen dieses kulinarische Kräftemessen erst möglich. Das Wettkochen wird von den neun besten Einsendungen jeweils im Frühjahr bestritten. Die Preise sind so ausgerichtet, dass sie die Lernenden in ihrem Beruf weiterbringen. HOTELFACHSCHULE THUN Mönchstrasse 37 3600 Thun www.hfthun.ch Tel: +41 33 227 77 77 Wir an der Hotelfachschule Thun arbeiten wegweisend, hin zum Management in der Hotellerie und Gastronomie. Mit unterschiedlichem Wissen und vielseitigen Fähigkeiten treten die Studierenden bei uns ihre weiterführende Ausbildung an. Uns fällt die schöne Aufgabe zu, die jungen Gastronomen auf Kaderpositionen im Gastgewerbe vorzubereiten. Als offizielle höhere Fachschule ist die HFT vom Bund anerkannt. ICD-AWARD Headoffice, Postfach 343 7270 Davos Platz www.icd-award.com Tel: +41 81 415 66 33 Fax: +41 81 415 66 39 ICD-Award, vom 23. bis 26. August 2010. Hochkarätige Referate und Weiterbildung mit praktischen Workshops und interessante Vorträge zu aktuellen Themen aus der Gastronomie. Galaabend mit der Verleihung der begehrten ICD-Awards, Dinners mit der Ehrung der kantonsbesten Kochlehr-Abgängerinnen und Kochlehr-Abgänger 2010. Kontaktpflege, sportliche Herausforderungen am Golf- oder Fussballturnier. Exklusive Erstlesung des Hörbuchs «Gastrosophie ­ das FünfJahrhundert-Menü». Die Igeho ist die wichtigste und grösste Fachmesse für die Hotellerie, Gastronomie und den Ausser-Haus-Konsum für die Schweiz und das angrenzende Ausland. 80 000 Besucher, darunter ein Grossteil Entscheidungsträger, besuchen alle zwei Jahre diesen grössten Branchentreffpunkt.Die nächste Igeho findet vom 19. bis 23. November 2011 in den Hallen der Messe Basel statt. IGEHO MCH MESSE SCHWEIZ (BASEL) AG 4005 Basel www.igeho.ch Tel: +41 58 206 31 13 Fax: +41 58 206 21 88 INSTITUT FÜR TOURISMUS- UND FREIZEITFORSCHUNG Comercialstrasse 22 7000 Chur www.fh-htwchur.ch Tel: +41 81 286 39 87 Fax: +41 81 286 39 49 Das Institut für Tourismus- und Freizeitforschung steht für praxisorientierte Forschung und angewandtes Know-how. Gespür für Bedürfnisse und Trends, Details und Zusammenhänge und der Mut zu unkonventionellen Wegen und Zielen: Schön, wenn Sie von uns in den Bereichen Produktinnovation und -management, Kundenmanagement sowie Unternehmensentwicklung und -management mehr erwarten. Jede Zusammenarbeit beginnt mit einem Gespräch. Nehmen Sie mit uns Kontakt auf. INSTITUT FÜR TOURISMUSWIRTSCHAFT ITW Rösslimatte 48 6002 Luzern www.hslu.ch/itw Tel: +41 41 228 41 45 Fax: +41 41 228 41 44 Das ITW ist DER komplette Aus- und Weiterbildungsanbieter in den Bereichen Tourismus und Mobilität. Die Dozenten beraten und forschen auch in den Kompetenzfeldern Destinationsmanagement, Gesundheitstourismus, Mobilitätsmanagement, Naturtourismus, Freizeit- und Tourismusverkehr, Sporttourismus, Onlinemarketing, Eventmanagement oder Inszenierungen. INSTITUT WIRTSCHAFT & TOURISMUS, HES-SO WALLIS TechnoPôle 3 3960 Siders www.iet.hevs.ch Tel: +41 27 606 90 01 Fax: +41 27 606 90 00 Das Team des Instituts Wirtschaft & Tourismus (IWT) der Fachhochschule Westschweiz Wallis besteht aus rund 30 Dozenten und Assistenten und ist neben Forschungs- und Beratungstätigkeiten auch im Bachelorstudiengang Tourismus in Siders eingebunden. Themenschwerpunkte sind eTourismus, Innovationen im Tourismus, Markt- und Machbarkeitsstudien, Optimierung des Managements von Tourismusunternehmen und Tourismusstatistik.


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