012 | HOTELLERIE Tribüne «HOTELPOWER» ­ ENERGIE-EFFIZIENZPORTAL FÜR DIE SCHWEIZER HOTELLERIE UND GASTRONOMIE FÜR DIE SCHWEIZER HOTELLERIE UND GASTRONOMIE SIND DIE PROGNOSTIZIERTEN PREISSTEIGERUNGEN FÜR FOSSILE ENERGIEN (ERDÖL, GAS, KOHLE, URAN) UND STROM EINE GROSSE HERAUSFORDERUNG. SIE WERDEN DIE BRANCHE KOSTENMÄSSIG ZUSÄTZLICH UNTER DRUCK SETZEN. Gemäss Hotelbenchmark der Erfa-Gruppen (Erfahrungsaustausch) von «hotelleriesuisse» wendete die klassierte Hotellerie bereits 2008 bei einem Erdölpreis von 99 Dollar durchschnittlich 293 000 Franken für Energie auf. Eine Hauptursache für die hohen Energiekosten liegt v.a. im veralteten und energieineffizienten Immobilienpark. Bei der Wärme liegen die Werte um 20 Prozent und beim Strom um 45 Prozent über den SIA-Kennwerten für sparsame und rationale Energieverwendung im Gebäudebereich. Es muss deshalb im ureigenen Interesse der Branche liegen, durch die konsequente Steigerung der Energieeffizienz im Gebäudebereich die preisliche Wettbewerbsfähigkeit der Branche nachhaltig zu sichern und zu steigern. Durch die damit verbundene Sen kung des CO2 -Ausstosses schützt die Branche gleichzeitig das Klima. VON ENERGIESPARMASSNAHMEN PROFITIEREN Hier setzt «hotelpower», die Wissensplattform zum Thema Energie- und Ressourceneffizienz in der Hotellerie und Gastronomie, ein. «hotelleriesuisse» hat die Plattform in Kooperation mit dem Bundesamt für Energie, der Energieagentur der Wirtschaft EnAW, der BKW FMB Energie AG, Romande Energie, der Fachhochschule Westschweiz Wallis und der Hochschule Luzern entwickelt. Hotelpower verfolgt zwei Ziele: Einerseits soll die Branche durch das Aufzeigen von aktuellen und praxisnahen Massnahmen zur Steigerung der Energieeffizienz sensibilisiert und angeregt werden, entsprechende Massnahmen im eigenen Betrieb umzusetzen. Andererseits sollen möglichst viele Betriebe aus Hotellerie und Gastronomie in wirtschaftlich sinnvolle energetische Zielvereinbarungen eingebunden werden. Im Vordergrund steht das KMU-Modell der EnAW. Damit können sich Standby-Geräte sind Stromfresser. Foto: zvg Sichtbare und unsichtbare Energie für den täglichen Bedarf. ©iStockphoto.com/vepa 

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