054 | GASTRONOMIE TRIBÜNE Der iDeAle WettbeWerb für ehrGeiZiGe NAchWuchsköche seit Jahren dient der kochwettbewerb «gusto» den schweizer kochlehrlingen als sprungbrett in die Jugendkochnationalmannschaft und für grosse kochkarrieren. Genau das Ziel, welches die Organisatorin howeg mit diesem kochwettbewerb auch verfolgt. Von Thomas Bürgisser. Bei einer Umfrage unter Jugendlichen anlässlich der letztjährigen ZAGG in Luzern zeigte sich, dass rund 70% aller Befragten den Lehrlingskochwettbewerb «gusto» kannten oder zumindest bereits einmal davon gehört hatten. Dies beweist, wie etabliert «gusto»» nach sieben Jahren unter den Kochlerlingen. «gusto»: ein jährlich stattfindender Schweizer Kochwettbewerb, bei dem Die Gewinner des Gusto11: Michael Gerber, 2. Platz, Alex Prack, 1. Platz, und Yannick Gerber, 3. Platz (v. li.) Foto: Howeg 

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