034 | GASTRONOMIE GASTROFACTS-REPORTAGE Verköstigt wurden: Sorot + Soweiss (Chiapparini); nono (Mattmann); weisser riesling und Pinot noir no. 3 (bachtobel) sowie Symphonie du rhodan & Perle du rhodan (Cave du rhodan) «Wir betrachten die Gastronomie als wichtige Botschafterin für unsere Weine.» Sandra Mounir Olivier Mounir Flantheystrasse 1 3970 Salgesch Tel. 027 455 04 07 www.rhodan.ch mounier@rhodan.ch «Netzwerke werden immer wichtiger ­ als Einzelkämpfer tut man sich oft schwer.» Thomas Mattmann Cicero Weinbau Postgasse 23 7205 Zizers Tel. 081 300 61 11 www.ciceroweinbau.ch info@ciceroweinbau.ch «Man muss die Gäste bei Wine&Dine-Veranstaltungen immer verblüffen.» Johannes Meier Schlossgut Bachtobel Bachtobelstrasse 76 8570 Weinfelden Tel. 071 622 54 07 www.bachtobel.ch info@bachtobel.ch «Jeder soll seinen Ideen nachgehen und sie vertreten.» Pasquale Chiapparini Weinmacher Chiapparini Hegi 13 8197 Rafz Tel. 044 886 87 87 www.chiapparinip.ch weinmacher@chiapparinip.ch «Endlich sieht man wie Schweizer Weine altern.» Mémoire des Vins Suisses Konkordiastrasse 12 8032 Zürich Tel. 044 389 60 40 www.mdvs.ch info@mdvs.ch 

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