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Beschreibung

SelfCookingCenter®. 
Der zuverlässige Assistent für die Profiküche.

Auf weniger als nur ca. 1 m² Fläche können Sie damit grillen, braten, backen, dämpfen, dünsten, blanchieren oder pochieren. Und zwar unabhängig davon, ob Sie Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse, Eierspeisen, Backwaren oder Desserts, 30 oder mehrere 1000 Essen zubereiten möchten.

Es bringt die Entlastung, die sich ein Küchenteam wünscht: Es kocht schnell, ist einfach zu bedienen, liefert Ihnen die Speisenqualität, die Sie vorgeben und spart Ihnen dabei auch noch Geld, Zeit und Energie. Sämtliche Überwachungs- und Kontrollaufgaben nimmt es Ihnen ab. Die Temperatur, Feuchtigkeit und Garzeit stellt es selbst ein. Es überwacht den Gargrad und die Bräunung und erspart Ihnen sogar das permanente Wenden von Kurzgebratenem.



Dienstleistungen

RATIONAL live erleben. 
Ihre kostenlose Probefahrt.

Lassen Sie sich neue Trends und Techniken zeigen. Erfahren Sie, wie Sie noch sparsamer arbeiten, gleichzeitig die Qualität erhöhen und sogar Ihren Gewinn steigern.

Wie?

Unsere Veranstaltungen und Seminare helfen Ihnen dabei. Ein dichtes Netz an Demo-Küchen mit regelmäßigen Vorführungen macht es Ihnen leicht, sich vorab von der Qualität, den Einsatzmöglichkeiten, der hohen Wirtschaftlichkeit und der Einfachheit der Bedienung zu überzeugen.

Denn unseren Service nutzen Sie sogar dann,wenn Sie noch kein Gerät von RATIONAL haben.

Kostenlos. Unverbindlich. Ganz in Ihrer Nähe.

http://www.rational-online.com

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Angebot
Dienst- und Serviceleistungen

• Kurse
• Schulungen
Installationen, Reinigung und Unterhalt

• Abzughauben
Kücheneinrichtungen und -geräte

• Kochapparate
• Kochen, Braten, Backen diverse
• Steamer

• Front-Cooking-Systeme

• Bleche
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• Dämpfer
Marken
• CareControl
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• SelfCookingControl®
Aktuelles
19.05.2017
Der neue CombiMaster® Plus.
Kochen verlangt Präzision. Vom Koch ebenso wie von seinen Werkzeugen. Der neue CombiMaster® Plus arbeitet präzise in jeder Hinsicht: er bietet ausgereifte Technologie und unterstützt die individuelle Handwerkskunst des Kochs. Und ganz neu: den CombiMaster® Plus gibt es jetzt auch mit automatischer Reinigung und im kleinen Format als CombiMaster® Plus XS.
19.05.2017
Club RATIONAL ist das erfolgreiche Portal für Profiköche.
Anfang April war es so weit: Juan Manuel Lopez Palacios aus Costa Rica ist das weltweit 100.000ste Mitglied im Club RATIONAL, dem Internetportal für Profiköche. Bei RATIONAL freut man sich über den großen Zuspruch und über die Internationalität der Plattform, die sicher eine der größten Portale für Profiköche ist. Und natürlich man wird auch in Zukunft das Konzept weiter nach den Wünschen und Bedürfnissen der Kunden ausrichten. Juan Manuel Lopez Palacios fasst es so zusammen: „In einem Satz gesagt, ist RATIONAL Beständigkeit, Schnelligkeit und Vielseitigkeit.“ Das stellt das Unternehmen auch unter Beweis, wenn es regelmäßig im Club kostenlose Software-Updates für die SelfCookingCenter® zur Verfügung stellt.
25.04.2017
Rückblick Internorga 2017.
Alle Jahre wieder lockt die Internorga in Hamburg, als größte Fachmesse für die Hotellerie und Gastronomie, tausende von Messebesuchern aus aller Welt nach Hamburg. Wer auf der Suche nach neuen Produkten, Trends oder Innovationen ist, wird hier fündig. Mit rund 96.000 Besuchern knackte die Internorga 2017, trotz der Kürzung um einen Messetag, einmal mehr einen Besucherrekord. Ein Fokus am Messestand von RATIONAL war in diesem Jahr das Thema „Digitalisierung in der Gastronomie und Hotellerie“. Die neue Vernetzungslösung ConnectedCooking, die erstmals in Hamburg vorgestellt wurde, sowie die Präsentation der neuen Produktgeneration lockte jede Menge Besucher an den Messestand. Krönung des Messeauftritts in diesem Jahr waren zwei Auszeichnungen „Best of Market“ und der „Star Award“ . Schön war´s – die nächste Messe kann kommen.
25.04.2017
Das Hitzeschild für das SelfCookingCenter® XS.
Das neue Hitzeschild für das SelfCookingCenter® bietet die Lösung, den notwendigen Abstand der linken Seitenwand zu strahlenden Hitzequellen zu verringern. Der Abstand kann nun auf 50 mm reduziert werden. Zuvor mussten Wärmequellen mindestens 350 mm entfernt abgestellt werden. Das Hitzeschild ist leicht abnehmbar und kann ganz einfach in der Spülmaschine gereinigt werden. Installiert wird das Hitzeschild durch qualifiziertes Fachpersonal. Mit dem Hitzeschild erhöht sich die Gerätebreite nur um 58 mm. Das Hitzeschild für das SelfCookingCenter® XS ist ab sofort unter der Artikelnummer 60.74.182 bestellbar.
25.04.2017
RATIONAL AG ist unter den TOP 100
Die Unternehmensberatung Munich Strategy Group hat in einem bundesweiten Wettbewerb die erfolgreichsten deutschen Mittelständler ermittelt. RATIONAL belegt einen Platz unter den TOP 100. Die RATIONAL AG hat über einen längeren Zeitraum nachweislich herausragende Ergebnisse erzielt und trägt nun das Gütesiegel TOP 100. Mithilfe der Innovationskraft, den Mitarbeitern und dem Leitbild konnte sich die RATIONAL AG von der Masse differenzieren.
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