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Gemeinsam zu meisterhafter Kaffeequalität
Schaerer unterstützt Schweizer Brewers Cup Sieger Benjamin Hohlmann bei der Weltmeisterschaft in Rimini

Benjamin-HohlmannSchaerer ist ab sofort Sponsor von Benjamin Hohlmann, der als nationaler Brewers Cup Sieger die Schweiz zur Weltmeisterschaft in Italien vertreten wird. Die Unterstützung im Rahmen des World Brewers Cup, der vom 10. bis 12. Juni 2014 in Rimini stattfindet, markiert dabei nur die erste Etappe der weiteren Zusammenarbeit. Zudem geht es in den nächsten Monaten darum, wechselwirkend von den spezifischen Erfahrungen zu profitieren und dem Thema Brühkaffee gezielte Aufmerksamkeit zu schenken.

Bei der Entscheidung für das Sponsoring des „Brewristas“ gab vor allem der gemeinsame Fokus auf Kaffeequalität der Ausschlag. „Der hohe Kompetenzanspruch und die ausgeprägte Leidenschaft von Benjamin Hohlmann bei der Kaffeezubereitung deckt sich exakt mit unserer eigenen Unternehmensphilosophie“, bekräftigt Peter Althaus, CEO der Schaerer AG, und führt weiter aus: „Es geht nicht zuletzt um Konstanz, die auf umfassendem Wissen hinsichtlich der einzelnen Komponenten basiert – von der Beschaffenheit der Bohne über die Wasserqualität bis hin zu Parametern wie Mahlgrad oder Temperatur. In diesem Zusammenhang spielt es letztendlich keine Rolle, ob eine vollautomatische Kaffeemaschine zum Einsatz kommt oder mit dem Filter in der Hand agiert wird. In beiden Fällen zählen die sensorischen Eigenschaften des Ergebnisses.“

Auch Benjamin Hohlmann, der bei den SCAE Swiss Coffee Championships 2014 im Februar in St. Gallen nicht nur als Gewinner in der Kategorie ‚Brewers Cup’ hervorging, sondern darüber hinaus in der Disziplin ‚Barista’ den vierten Platz erzielte, sieht der Zusammenarbeit mit Spannung entgegen. „Wir alle suchen nach Wegen, das Beste aus Kaffee herauszuholen. Es geht um Genuss, aber ebenso um Wissenschaft. Hier bin ich offen für jede Art der Zubereitung. Eine besondere Herausforderung besteht darin, sehr gute, saubere Extraktionen zu standardisieren und vollautomatisch zu justieren.“


Weitere Informationen unter:
http://www.gastrofacts.ch/facts_profile_detail.php?profileIDX=8010

Schaerer AG
Die 1892 gegründete Schaerer AG mit Sitz in Zuchwil bei Solothurn gehört zu den weltweit führenden Herstellern vollautomatischer Gastro-Kaffeemaschinen und bietet für jedes Bedürfnis und jeden Leistungsanspruch die passende Lösung. Kunden in der ganzen Welt schätzen die einfache Handhabung, die grosse Getränkeauswahl auf Knopfdruck und die hervorragende Kaffeequalität. Als Erfinder des vollautomatischen Cappuccino-Systems hat sich das Schweizer Traditionsunternehmen darüber hinaus bereits 1997 als Innovationsführer für Milchlösungen etabliert. Die Schaerer AG ist international präsent mit Tochterfirmen in Deutschland, Belgien und den USA sowie mit über 70 Partnern auf allen Kontinenten.


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